無鉄砲 中野店
とんこつラーメン

こちら閉店してしまったんですね。

あの背脂豚骨は忘れられません。
背油凄すぎっす。
店内はギトギトでしたが(；´∀｀)

#無鉄砲
#豚骨ラーメン
#背油

ドロドロ感が過ぎる印象があったので食べてなかったですが何となくもう１回とゆう気になりベーシックな豚骨にしました

なんか大阪で食べたやつより粘度低めなのか、事前に分かった上で食べてるからかなのか分かりませんが、そこまで気になることなく美味しかったです
やっぱ豚骨もしっかりだし脂も効いてて味は美味しいですね

途中ニンニク醤油や紅... 続きを見る

【訪問日：３月９日】

浜松町を後に、次は表題作目当てに此方を訪問。

あまり行けない事を踏まえ、大盛にしたいところ

二杯目につき、慎重に並盛で我慢です(^_^;)

高菜を傍らに、初っ端から多めに浸けて頂くと

見た目に違わず豚骨濃度が... 続きを見る

【訪問日：１月１５日】

無性にコッテリ系な一杯を欲した為

本日は、仕事明け一直線に此方を訪問。

細かい調整だけ頼み、出来上がりを待ちます。

開店から程無く、先客少なめのタイミングにつき

そう... 続きを見る

【訪問日：１１月２４日】

大井町を後に、次はＪＲ・西武線を乗り継ぎ

表題作目当てに此方を訪問。

ランチ帯らしい賑わいですが、空きがあった為

即入店し、オーダーを済ませます。

離れ小島から各席に戻った卓上アイテム... 続きを見る

魚正油ラーメンのお供に注文しました！

色合いの良いお皿につけダレは最初から用意されています。
個人的には好みで作りたいところですが、お店側が作ってくるという事はこれがベストなタレなのだろう。

皮は薄くて焼き目はカリッと。
包み方もパツパツではないので薄い皮の食感が上手く活かされている。... 続きを見る

好きなお店のコンプリートへの道！！

秋めいたとはいえまだ暑いんですけど、気分は秋！
何故か秋には醤油や節系を食べたくなる私。
以前から狙っていた「魚正油ラーメン」を全部普通で「ギョーザ」も付けて。

前回はＷスープで全く違いが判らなかったのですが、さすがに魚メインなら…ね。
と出てきたの... 続きを見る

力強い豚骨スープで良くも悪くも食べ応えがあり個人的にはとても好きなスープでした！
麺もパワフルさがありスープに埋もれていなくて良かったです。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした！

人間ドックを来月に控え、そろそろパンチのあるラーメンは控えないといけない。
そして訪問。
ラーメン(880円)と替玉(150円)
コールは前回同様硬めネギ出来るだけ多め。
チャーシューは薄いが3枚かな？意外と存在感を感じる。
ゴマを大量に入れて食し替玉細麺にして醤油ニンニクを入れて完食。

本店は奈良の山沿いにある関西のこってりとんこつの名店。日曜昼に来店して開店前は外待ち4〜5名程で、開店と同時に満席になっていた。
ドロドロこってりの濃厚スープが美味しく、トッピングも色々あるので味変も出来て非常に良い。
替え玉の際は細麺も選べるので細麺でオーダー。これもまたスープによく絡み非常に美味しい。
ごちそうさまでした。