金龍山浅草寺での会合後、言問通り沿いにある、こちらへ。18:50の訪問で、カウンターにかなりの入り。テーブル席はノーゲストだったので、2人席を使わせてもらう。

食べたのは、らーめん ハリガネ 650円。2年ぶりの訪問だが、値上げなし＋このご時世で650円。素晴らしすぎる。

麺は、ストレートの細麺。ハリガネで頼んだのだが、撮影後でもしっ... 続きを見る

２年振りの『うりんぼ』。
純豚骨ラーメンとは５年振り。

平日の夜８時半過ぎ…。
ほぼ満席で、ここも外国人率が
７割まで汚染されてて驚いた！

店内もいつもの主人は居らず、
中国人店員が３人で廻していた。
日本... 続きを見る

平日の夜に訪問。
今回は玉子ラーメンを注文しました。

味玉の盛り付けが可愛らしい一杯。
スープはあっさりとした臭みのない豚骨で、とても飲みやすいお味です。
細めのストレート麺はコシがあって歯応えが楽しい。
味玉はとろっとろでスープを絡めて食べると最高でした。
卓上に辛子高菜があるのも嬉しいですね。... 続きを見る

創業は1994年 (平成6年)。
浅草で長らく続く博多らあめん店です。

3月下旬の週末夜に再訪。
近くでのJAZZ sessionの合間に、
共演のmusicianをエスコートしました。

カウンター席に座ると、たまた... 続きを見る

黒い。最初からマー油（焦がしニンニク油）と豚骨白湯スープがブレンドされた状態で配膳。ニンニク由来の風味が食欲を刺激し、蓮華でひと掬い、円やかで野趣や癖が除かれた厚手なスープに、一層重層的な起伏が醸されている。
そこに、生キャベツ。食べやすいサイズに裁断され、スープの余熱で徐々に甘みが引き立ち存在感、一体感が育って行く。ストレート中細麺と一緒に頬張るも良し、茹で加減は普... 続きを見る