白銀に輝く器がオシャレ
スープは程よい塩気と出汁の風味に鶏油のオイリーさがマッチします
麺は全粒粉入りのストレート細麺
具材は別容器にぎっしり詰まっていて丼底には白米があり、〆まで楽しめます
美味しかった🦝

近くの温泉に来た帰りに2度目の来店。前回は辛つけ麺でこちらも美味しかったですが、今回は醤油雲呑で手揉み麺を注文。麺もスープも美味しかったのですが、雲呑は期待ほどではなかったかな。AFURIが好きな方は間違いないです。

さっぱりとした出汁感に鶏油で厚みが増している感じ。
じんわりとした旨味で満足度が高い。
麺は極細のストレート麺で後半はちょっとダレ気味も美味しい麺。
チャーシューは炙られており肉感もしっかりでなかなか。
味玉が半分入っているが黄身が濃厚で茹で加減もいい感じ。
メンマと水菜の食感が心地いい。

秘境地でなかなか... 続きを見る

約20年ぶりぐらいに遠征訪問です。
今では阿夫利の本店的な扱いですが、以前は当時ﾌﾞﾚｲｸした中村屋の2号店的位置づけだったことを記憶しています。

CLASSIC(1860円)淡麗醤油で注文です。塩や脂の多いﾀｲﾌﾟもあるようでしたが、創業時のﾗｰﾒﾝということであれば淡麗醤油一択かと。

ﾗｰﾒﾝに具材はなく、特製... 続きを見る

afuriには何度も行ったことがあるため、今回たまたま近くに来たので寄ってきました。
本店だと思うのですが、違いは分かりませんでした。笑
店の雰囲気は抜群にオシャレなんで、観光の際には良いと思う。
せっかくなんで、真空手揉み麺に変更。
食べ応え的にはこっちの方があり、私は好みです。
ラーメンと肉ごはんで、2000円超えるので覚悟... 続きを見る

柚子らーめん　塩　淡麗（1290円）を注文。

オヤジ三人で同じものを食べたのですが、皆「美味い」と話した後は気づけば無言。
本当に美味しい時って、食レポ難しいですよね。麺、スープ、チャーシュー、メンマ、煮卵どれも絶品。最後まで柚子の香りが良く、美味しく頂けました。

食べてる時に思い出したのが有楽町にある麺屋ひょっとこの和風柚... 続きを見る

スープに具材が入っていないので、純粋にスープの味を味わえる。
鶏風味があり魚介などもほんのり香る。
脂分は少なめでさっぱりしている。
麺は全粒粉の細ストレートで、コシはあるが歯切れが良く喉越しも良い。
チャーシューは炙ってあり香ばしい。
全てにおいて丁寧に作られた感がある。

魚系の出汁がよく効いたスープですが、バランスのとれた味わいになっています。麺は細麺でスルスルと口の中に入っていきます。チャーシューはしっとりとして炙ってあるので香ばしさも加わっておいしかったです。

【AFURIの聖地へ】
なかなか足が向かなかったZUND-BAR。かなりの僻地ですからねぇ。。。
かなりの山奥のド田舎。　なぜこんなところで？？
水らしいですが、工場はさらに奥にありますからね。。。
昔からの老舗、ZUND-BARへ初登頂。
入口の看板はわかりましたが、かなりわかりにくい。。。
遭難... 続きを見る

行列を見越して開店４０分前に到着。
順番受付用のQRコードを読み取り、アプリインストールで途方にくれていると店員が店内に案内してくれひと安心。
昼飯時間には早いけれど、表題（１,１９０円）を発注です。
約１０分後に提供。
２０２３年８月１５日実食。

魚介出汁の香り…
... 続きを見る