島系てなんぞ!?

と思いましたが、解りました。らーめん二郎の弟、島三郎さんのようです。
いや実際、真実は知りませんが、らーめんの中にもやし（具）の島が出来るからだと勝手に解釈。

とんこつ細麺ばかり食べていたので、最初の一口は醤油しっかりで固めの太麺にほっこり。
らーめんに「ネギ入れても宜しいですか」って聞くのに、ニンニクはデフォなんやなー、とお人好しなのでと思ってましたが、おかしいよ。ネギとニンニク間違ったらだめだよ。致命的なミスだ... 続きを見る

7/17

「近所の方ですか？」と店主が声を掛けてくれた。「いやちょっと遠いよ。でも地下鉄沿線だから不便はないよ」と答えた。「この手のラーメンが好きなんだ！」と付け加えると「ありがとうございます」と笑みを浮かべた。
昨日、あれこれ店主に聞いたから顔を覚えていてくれたらしい。
つけ麺のデフォルトは２８０ｇと聞いていた。大盛券１枚でプラス８０... 続きを見る

7/16

福岡にある「島系」は在来種の二郎インスパイア系？のお店である。
昨年４月には着任早速噂を聞きつけ島系本店 舞鶴店へお邪魔したが本州から外来種二郎インスパイア系（ラーメン大）がオープンしてからはすっかりご無沙汰している。
帰路に便利な地区に系列新店がオープンしたのを聞きつけた。７／１～７／４まではオープン記念で半額であったため盛... 続きを見る