真鯛豚骨とのこと！真鯛はよくわからなかったけど鰹はよく感じるおいしいスープ！麺を選べるので太麺にしました！人気店なの納得！

いや、シンプルに折り重なる旨味の暴力といった感じで美味しいです。ボクシングで例えるならコンビネーションパンチ。パンチ力とはこの事を言うのだと。

家系の魚版というレビューを拝見して覚悟して行きましたが、いやいやぜんぜん違うじゃないの！見た目よりもあっさりしています。
よくある魚介系つけ麺のような風味ではあるのですが全然違う。何故か真鯛、豚骨、そして... 続きを見る

今年で開店19年。

前は真夜中にきていた。
現在はここ茅ヶ崎本店を始め藤沢郊外など4店舗を展開している。

茅ヶ崎は昔から今で言う町中華が多く15～20年前の南口側はまだラーメン店は少なかった。
【鐙】や【菜良】が出店して間もない時でその頃はロータリーから程近い【BUBU】が有名だった。... 続きを見る

昼飯難民となり、通し営業かついつでも安定して美味しい一杯を食べる事が出来るこちらへ久々に訪問し、久々だからこそ店名を冠する一杯を食べるかと思いオーダー

トロみのあるスープを飲めば変わらない豚骨魚介！に余韻で旨味が来て美味しいです
ツルシコな麺がスープを纏い、途中途中で口内に柚子皮が入り常に味変的なインパクトもあるため食べていて... 続きを見る

麺　　　★★★★☆
スープ　★★★★☆
具材　　★★★★☆
小さい頃からの行きつけのお店。正直店内はあまりきれいではないが、自分は味があっていいと思う！ここでは太麺か細麺を選べるが、完全に細麺派。スープは少し魚介の風味が効いていて美味しい！隠し味(？)としてゆずの皮が入っていて豚骨だけどさっぱりしている。具は全てこのラーメンとマッチするが、ネギがイ... 続きを見る

色々あった頃に朝ラーの限定で提供されていた表題メニュー

具材各種が追加され、スープも進化されて10食限定での提供。
スープを飲めば鯛全開！！なのですが、そこへ豚骨の旨味も加わり美味しいの一言。
細麺を啜ればスープの絡みがよく、鯛を食っているなーという気持ちになれます。
また、所々で感じる柚子の風味や乗せられたレモンの風味が味変... 続きを見る

初見です。JR茅ヶ崎駅からなら歩いて１０分というところでしょうか？
休日お昼過ぎにお伺いしたら、１０人ほど待ち。１５分ほどで着席です。
メニューが醤油味噌塩つけ麺まぜそば となんでもありなのにびっくりですが、
一番オーソドックスらしい店名がついている醤油の鐙らぁめんを注文。
麺が太麺と細麺選べますが、店員さん... 続きを見る

2021-244杯目(11月15杯目)
🍜◎鐙らぁめん
🏠麺や 鐙(あぶみ) 本店
🗾神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1丁目3-31
🚉茅ケ崎駅 🚶10分
💤無 No Holiday
営業情報告知　無(📞0467-85-9655)
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やっぱりヤクは粉で摂取するに限る(龍角散)
どうも、さぴおです。

■茅ヶ崎の古豪

僕が大学生のころ、茅ケ崎のラーメン屋といえば
こちらの屋号をよく聞いておりました。
その頃は未食…
1軒目の『麺屋BISQ』から近かったので、
学生時代の宿題を晴らす意味でも訪問するこ... 続きを見る

2021.8.15（日曜日）11:06訪問

朝からヒドイ雨だ。
今日はチョイと用事があって辻堂へ来た。
時間に余裕があったので久々当店へ。
コロナの影響で営業時間が開店閉店とも早まっている。
11時過ぎに訪問。前客6名。カウンター角に腰掛けます。
トリそばを食べようと... 続きを見る