19/4/18訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。マーボ麺(750円)を。スープは、淡白で塩ベースのような印象も。辛味はあるが、甘味やとろみはなく、麻婆感はほとんどない。麺は、もったりとした中細。具は、麻婆豆腐のみ。豆腐は、木綿使用というレア派。ちなみに、4/19で閉店です。

おけ以、青葉、大勝軒の並び「大古久塔」何気にスルーしてしまっていた、
表には「おかげさまで30年」と書いてありますがずっと感謝祭をしているそうで（笑）今年で33周年を迎える、店内は常連客のようですが3人いました、飲み屋風な感じもある、普通のラーメン、中華そばは無いらしい、「ラーメンありますか？」と訊ねたら「お隣のお店と間違えてませんか？」と言われてしまった、「いえ、こ... 続きを見る

飯田橋大勝軒、中華そば 青葉 飯田橋店、餃子の店 おけ以とラーメン店が軒を連ねている飯田橋ラーメン激戦区。　でも、気がついてみれば「大古久塔」は登録されていないじゃないですか！　飯田橋大勝軒、中華そば 青葉 飯田橋店、餃子の店 おけ以は、古くからＲＤＢに登録され、多くの方がレポートされているので、コチラ大古久塔の赤と黒の看板に気がつかれていたかと思われますが．．．　何故今ままで... 続きを見る

ランチメニューは、麺類＋ミニ炒飯で￥750。　ミニ炒飯は作り置きではなく、４～５人前をまとめて随時作る感じでしょうか。　なので、なかなかホクホク、ホカホカの出来上がりです。

ネギと玉子のシンプルなチャーハンは、パラっとした仕上がりでなかなか旨いです！　それにしても、炒飯の採点って難しいなぁ～（汗）