72.847
ポイント
80点
67点
80点
豚骨を煮込んだ白濁したスープ。濃厚だけど獣臭さは少ない甘味を感じるスープです。ゴマの香ばしい香りもあってスイスイと飲めます。塩気は控え目なので最後まで飲めるスープですが獣臭さが嫌いな人は途中で飽きるかもしれません。テーブル脇に煎りゴマ、すりおろしニンニク、自家製ラー油、刻みネギが用意してあるので薬味に入れれば飽きずに完食できると思います。
チャーシューはよく煮込まれたトロリとした煮豚で麺のコシとの食感の堆肥が気持ち良い。トッピングのワンタンのつるりとした喉越しも楽しいラーメンです。タレは白ダレ(塩)赤ダ... 続きを見る
45点












夕方の訪問で待ちはなし、先客であった。
ここでは千尋房らーめんを注文。
価格は840円。
早速、スープの選択から始まり、本日、醤油がなかったため、味噌か塩からの選択となり、塩を選んだ。
スープは白濁した塩豚骨で、若干臭みはあるものの、クリーミーでまろやかな味わい。
味の... 続きを見る