今月初の台湾ラーメン。
前回同様、太麺仕様に変更し、卓上一味をひと瓶ワッサと入れて辛っからにしてからいただきます。

熱々のスープで辛さも倍増。
程よい痛辛感がたまらない…
痛辛スープを纏ったくるまや太麺がモチモチとしてたまらなく美味い。

中盤からは、空になった一味を追加してもらい更に振... 続きを見る

5/4・21:40分

広い店内に先客5名。
いつもは午前2時までの営業のこの店も午前0時までのとアルコール提供は21時までと自粛営業中。

北本店で太麺変更が出来た台湾ラーメン。
太麺変更出来る？と聞いてみたらこちらもOKとの事。
麺の細太は変更出来るそうです。
なので塩バターラーメン細麺仕様とか... 続きを見る

久々の宮原店。
日曜の夜、閉店時間が迫る頃。
店内に半分くらいの先客。
入店後もお客の出入りは絶えません。
相変わらず繁盛しているよう…

表題をオーダーして着丼までビールをグビッ…
混雑している割に早い着丼。
頑張ってますな…

先ずはそ... 続きを見る

土曜の20時
夕飯で訪問。
店内はほぼ満席で大繁盛です。

とりあえずのチューハイ・水餃子をオーダーして、嫁の味噌ラーメンをつまみ喰い…

今日は塩の気分。
いつもの塩ラーメンに辛ネギ＋ニンニク別皿でオーダー。
混雑でいつもより着丼まで時間がかかってます。

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くるまや塩ラーメンモードだったのでこちらへ。
表題をニンニク増しでオーダー。

着丼まで10分
ニンニクの香りが食欲をそそります。
スープを一口。
あれ？コクが無い…
塩味はちゃんと有るのですが、スープのコクが有りません。
ニンニクを増していたのでなんとか食せるが、ノー... 続きを見る

19時過ぎに訪問。

店に入り右手のボックス席は満席。
おまけにタバコの煙が充満してる。
左手のボックス席には子連れ家族、カウンターには単身男性。
この男性、外に出た瞬間タバコ吸ってました。
子供への受動喫煙の配慮でしょうか？素晴らしい！
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言わずと知れたラーメン・チェーン店です。
埼玉県内にも２４店を展開しているようです。

此方のラーメンチェーンを訪問する度に思うのですが、
清掃と整理整頓がちゃんとなされているのには感心させられます。
ラーメン・チェーン店の中には、そこら辺がおざなりになっている所が見受けられますが、
こちらの本部はファミレスを意識しているのでしょうか？？
ただ、ちゃんとした清掃マニュアルは無いのか、店舗毎にテーブルの上の整理整頓が違っています。

開店20年の節目にリニューアルオープンした此方の祝いの花輪に誘われて、仕事帰りに立ち寄ってみました。　
リニューアル記念セール期間が過ぎた為か店内は其れほど混んでなく、テーブル席が3割ほど埋まっている状態で、カウンター席に客は居ません。　
その空いているカウンター席に座った私はメニュー表から首題を選び、店員さんに口頭で注文しました。　
その際、店員... 続きを見る

オーソドックスな、昔ながらの味噌ラーメンですね。それ以上でも以下でもない感じ。具に肉類は無く、炒めたモヤシ・ニラ・玉ねぎ・ニンジンが載せられます。これにひき肉でも混ざっていれば＋５点だったなあ。

ラーメン専門店に慣れると、メニューの多さに圧倒されますね。モツ煮やステーキセットなんてのまでありました。家族連れには手頃じゃないでしょうか。

埼玉県民のソウルフードといっても過言ではない！
子供の頃からこの味噌味が身体に染み付いている。