広島の物産展で行きました。
優しい醤油のスープにパキッとした麺がいい感じです。
鶏と豚のチャーシューがのってます。
鶏は柔らかく生姜をしっかり感じます。豚は驚く大きさの厚めの豚で食べ応えがすごいです。
催事だったのですぐ出てくるのは嬉しいけどぬるかったのが残念でした。

麺処 若武者@福島県二本松市本町2-86-1
どうも、さぴおです
✍️塩鶏中華そば
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🍥ポイント
✅ 「川俣シャモ」「伊達鶏」「会津地鶏」の地元銘柄鶏を3種使った地産地消！清湯なれど濃密鶏ラーメン！！
✅ラーメンウォーカーグランプリ1位 獲得... 続きを見る

◼︎福島ラーメン遠征④軒目
福島県RDB12位のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：二本松駅 徒歩10分
📝食べログ：3.66

＜来店状況＞------------------------... 続きを見る

12月　週末
雑誌でビジュアル見てどうしても行きたくなりこちらへ
券売機あり
開店直後　手前は満席　奥の座敷はまだ空いていました

追い飯を考慮してか？麺量は多くない、中太麺はエッジしっかりしており、やや軽めな食感、想像以上のもの
タレはかなり上品に仕上げすぎたか？海老も味噌も感じられるがもっといやらし欲しい所
チャーシューは大振り、ただ後半脂身きつい

追い飯、追いスープいただき満足度UP、ごちそうさまでした

8/11（金）16：15　前3後0　

祝日は通し営業なのはありがたい。入って正面に券売機。更に扉を開けて客間。手前にカウンターとテーブル。奥に座敷。

一口目からとろんとコラーゲン全開で味わいも濃厚な鶏の旨味が広がる。蘊蓄によると福島三大鶏（川俣シャモ、伊達地鶏、会津地鶏）から出汁を取ったものだそうで、塩角も立ち気味でなかなかパンチのあ... 続きを見る

日付：2023/07/03

価格：¥1,230
麺：21
スープ：23
具：22
バランス：21

コメント：
クリアで塩、地鶏の旨みたっぷりの美味しいスープ！飲むのをやめられないくらい。細ストレートな麺は、スープがよく絡み、私にはちょうど良い塩梅の加水率かな。そして、トッピングの三種の... 続きを見る

味はそこそこ、もう少しなにかパンチが欲しいと思った。
チャーシューはホロホロで噛むと味がでてうまい。

お値段以上の味です。


ただ、提供速度が遅すぎる。
周りの人の文句も聞こえるほど。。。
スピードをもう少し早めに出来たらいいなぁ、、、

ご馳走様でした！

特製三種肉盛り塩鶏中華そばby若武者@二本松。イベントによく出る県内一と言ってもいい有名店だけあって期待しましたが、その上はいかなかったか…優しく鶏の旨味が出た塩のスープ、滑らかな細麺、三種チャーシューと美味しいが、特筆できるものがなかったかな。バランスはいいのですが… #ラーメン

火曜12時　待ちなし

東北遠征、福島にて
飯坂のお店は店前の大混雑で諦め、二本松のこちらへ

本日は限定メニューでとのこと。ラーメンフェスに応援されてるのかな？
表記を購入、カウンターへ。

スープが文字通りの鶏と醤油。さっばりしていながらしっかりした味わいで美味。
醤油の感じ... 続きを見る

久しぶりに若武者にきました。やはり、塩ですね。お祭りのようで、周辺はとても混んでいましたが、お店はすんなり入れました。

入り口の券売機で食券を購入して、店内へ。
鶏出汁塩の塩梅はかなりよく、オイリーなチーユが麺に絡まってさらに美味しいですね。麺も全粒粉入りでヘルシーだし、チャーシューも鶏でさっぱりしてます。
刻みネギがたくさんあり、はじ... 続きを見る