初の訪問。ＪＲ新宿駅の西、地下街の一角にある。パッと見、写真入りのメニューが掲げられた入り口付近の壁が目に付く。駐車場は、見当たらなかった。中に入ると、席は、カウンターとテーブルで３０席ほど。夕飯時、客は私以外約２０人。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人、接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから、私の定番の醤油ということで「当店一押し！」とあった「背... 続きを見る

ここはメニューがよく替わるせいもありますが、６回目の採点になります。
会社からは割と近い場所ですが、しばらくご無沙汰で、前回は2010/11（採点は2012/1）
なので実に2年半振りの再訪になります。
案の定メニューも更新されており、今回は特製つけ麺（880円）をオーダー。

久しぶりのご対麺は、変わらずやや加水率高... 続きを見る

「居酒屋の梅サワーの味の決め手は、焼酎じゃなくて梅エキスだよね」の巻

５月13日のお昼に訪問。冷やし麺フェアーのメニューの一つで、紀州南紅梅が売りらしく、いかにも夏向けのメニューをさっそく試してみました。

白い器に、削り節がブワッと乗り、隙間に水菜と茹でた鶏肉２切れ、そして大きめの梅干し１つの具材が目に飛び込みます。削り節の下には茹でもやしが隠れており、ヘルシーなラーメンのステレオタイプが正にここにあります、という感じ。
スープは、具材にある梅干し一つでは説明が... 続きを見る

20110514 1415ころ
ヨドバシへ向かうために地下街を通りすぎようとしたときに目に入りました
知らなかった　
ベースになる豚骨醤油をオーダー（券売機が無かった・・少しドギマギ）
込んでいるにも関わらずに結構早い出来上がりです
パッと見た目　少量という感じですね
小粋なジャズが流れています　さすが新宿
スープ　豚骨なんだけどもう一つガンと来ない　熱く・・までは行かない
　ぬるいのではないですがワタクシ... 続きを見る

会社から近いのとメニューが多いのでもう５回目の採点になり
ます。
さぼり気味で溜まったバックログからなので昨年11月12日訪問
時のものです。
会社の女の子3名と一緒だったので女性に人気のこの店にしま
した。いつもは醤油系が好きなんですが他で書いているブログ
のために、普段は手を出さない担... 続きを見る

休日出勤の帰宅時に家に電話すると「夕飯はない」と妻に言われたので夕食を取るために訪問。初めて。（1/22 21:40）

メニューを見るとかなりの種類があり、さらにビールや餃子などとの様々な組合せのセットメニューがあり、注文を決めるのに時間がかかりましたが、頼んだサイドメニューが売れ切れていたなどのこともあり、普通に背油醤油ラーメンのみを注文しました。

注文してからラーメンが出てくるまでがあっというま。その速さに驚いて麺を見ると、なるほど、博多ラーメンと同じような極細ストレ... 続きを見る

会社から近いでよく訪問するのと、メニューが豊富なので結果
投稿回数が多くなっています。

今日ご紹介するのは夏限定メニュー３品のひとつ特に女性に
人気の塩の冷やし麺（880円）です。
この店は創作意欲が強く、しょっちゅう新メニューが出されます。
この夏も他に黒酢仕立ての醤油の冷やし麺と豚し... 続きを見る

たまに忘れた頃に来る店です。
こじゃれた無難なラーメンを出しそうな店に見えますが、意外とアグレッシブな店だと思います。
醤油と坦々麺というベースのメニューに加えて、期間限定メニューをよく出しています。
客足も減ることなく、立地の良さを差し引いてもよく頑張っている店なのではないでしょうか？

今日は野菜坦々麺を頂きました。
きっと他のラーメン屋でこれほどの生野菜を食べることは無いでしょう。
ここの坦々面は胡麻とピーナッツが濃厚で美味しいで... 続きを見る

2009/5以来久しぶりの訪問。
入口の看板類やメニューも結構様変わりしていました。
来るまでは定番を食べようと思ってましたがメニューに味噌を発見！
ではそれをと濃厚味噌らーめん（830円）を注文。

ここは来るたび麺が変化しているようで…
この味噌用にはカンスイがかなり効いたツルツルの中細麺
味噌... 続きを見る

2回目の投稿。

利用頻度が高いので、投稿が重なってしまいました。
実はバックログで「和風醤油麺」も溜まっています。

今日の紹介は「炙り焼きチャシュー背脂醤油麺」

背脂醤油麺はここの看板商品の一つ
スープは見た目ほど油を感じることなく
... 続きを見る