9月1日（土）12:00頃訪店。

高円寺周辺で昼飯ということになり、子供二人で駅周辺へ。
さてどこ行こうかと歩いているうちに、店内のテーブルが空いて
いたこの店をロックオン。

子供用のメニューもないので、とりあえず「ラーメン」を３人分、
一つは麺固めで～。... 続きを見る

新宿家が高円寺にもあったのですね。

チェーン店チックな外装であまりそそられません。

スープは一口目はクリーミーで美味しと思ったのですが
後半背アブラの味が・・・（家系といえば鶏脂ですよね？）
手作り感がない～

麺は標準より細く短めでした。

思ったよりおいしくてびっくりしました。
家系らしい香りと油分のある濃厚スープ。
太麺は食感もよくスープの持ち上げもいい感じ。
麺量が２００ｇ位で、具も貧弱ですが、650円と言う価格を考えれば十分かと。
ラーメンよりも満足度が高く感じられました。

家系独特の香りが無くなって、よくいえばさっぱり、個人的にはがっかりでした。
高円寺の誠屋がなくなり、貴重な家系だっただけに残念な感じです。
それにしても、なぜあんなチェーン店的な外装にしたのか、不思議です。
ごちそうさまでした。

最高に旨いというわけではありませんが、接客もよく、そこそこおいしい。
塩気が強いのは調整できるし、この手のラーメンが無性に食べたいときには助かります。
高円寺は「誠家」がなくなってしまいましたから、貴重な家系です。
頑張ってもらいたいです。

高円寺に誕生した家系のお店。
家系好きとしましては無視出来ません。

時間は18時ぐらい、先客3人、後は2人。

スープはイイ具合に豚骨醤油。
家系のソレらしく塩分も高めですね。
旨みはやや低めですが、中々に旨いです。　

麺は中太で少しウ... 続きを見る

家系ラーメン

のっている具材が全て温かかったのが良い

臭みはあるのに味が薄くて水っぽい。
家系独特の濃厚な味わいがまったくなく、チャーシューも美味しくはなかった。
独自の味を目指しているのかも知れないが、どちらかと言えば女性向けだろうか。
淡麗家系、ということにしておきましょう。
接客は100点です。

歌舞伎町店は何度か行ったけど、高円寺店は初訪麺。
21：30で先客5人後2人。
ラーメン（650円）を頂く。
いわゆる家系とは似て非なる、クリーミーで豚骨感がほぼしないスープ。
ちょっとライト過ぎるな～　安い感じ。
麺は平打ち太麺で固めでいい感じ。
辛味とニンニク投入してフィニッシュ。

濃さと緬の固さが選択可能なので、今回はすべて普通を選択。それでも濃い目に感じられる。まずくはないがリピートしたいほどではない。