１４時０８分に到着。先客は５名。太麺か細麺を選択させられるので太麺とランチのサービスライスを頼みます。１４時１３分に着丼。
麺は中太の低加水でカタメ。麺は短め。
スープは豚骨醤油だが粘度が高めでカエシは強め。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシューという構成。
チャーシューはバラで直前に炙られてます。ネギの辛味がスープを引き立... 続きを見る

創業２０１０年だからずいぶん前から、「ある」ことは知ってはいたけれど、未訪でした。外張りのメニューを見ると、まさしく豚骨醤油、ほとんど家系っぽいですが・・・。

入店し、券売機で最上段最左の表題メニューを購入。カウンターに着席し食券をスタッフに。その際、麺を「細麺」「太麺」から選択、たいして深く考えずに「細麺」をチョイス。広めの店内だが、厨房は男性のワンオペ... 続きを見る

スープが濃厚でうまい。
ラーショのスープを更に濃厚にしたって感じかな？
濃厚だけどしょっぱくは無く、少しとろみを帯びたスープは丁度良い塩味加減だった。
麺は細麺と太麺を選べるようになっていて、自分は太麺を選択。
太麺と言うには少し物足りない太さで、中太ストレート麺といったところ。
個人的にはもう少し太い方が好みかな。
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10/23（月）17：45　前0後2　

券売機には豚骨とあるが、豚骨醤油なスープで、尖りはなく全体的にマイルド。それでも動物系の旨味はしっかり出ていて、ほんのりした甘みも感じられいい感じ。パンチでガツンと引き付けるタイプではなくじっくりとコクを味わいタイプ。卓上にあったおろし生姜を途中でプラス。生姜は豚骨醤油にもよく合い、すっとした風味... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の北東、山手通り沿いにある。
・店の外観：白い看板、メニューの看板・立看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１３席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
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■店内の雰囲気
店内はそんなに混雑していない。(good)
店長と思われる方が、他スタッフの方と和気あいあいとしていてよい雰囲気だったと思う。
良い雰囲気だったので美味しく飯が食えて良かった。

■ライス食べ放題？
ランチタイム(PM5時まで)だとライスが無料で食べ放題らしい。
キムチ or 温野菜... 続きを見る

山手道りを使うときにいつも気になっていたので訪問

食券を渡すと辛さと麺の太さを聞かれる
もちろん一番辛い激辛を頼み
麺は細麺を頼んでみた
ビジュアルは全く辛そうではない



スープを頂く
豚骨の旨味がシッカリと口に広がり
美味... 続きを見る

味の方は、なんの変哲もない化調多めの一昔前の茶褐色の豚骨ラーメン。
せめてもう少し豚骨の濃度を上げればまともになってくると思うのだが・・・
麺は細ストレート、モモチャーシューは、柔らかさも丁度良く美味しかった。
ラーメンは微妙だったけど、ライスとキムチ食べまくったのでとりあえず腹は満たせましたｗ

2010年5月に開店した要町一丁目の交差点近くにあるラーメン屋さん

■麺
博多ラーメンの様な極細のストレート麺、やや少なめ(150gくらいかな)

■スープ
ニンニクと背脂のパンチが効いた土佐っ子や、下頭橋ラーメンの様な豚骨醤油スープ

■具
チャーシュー
→モモ肉だが、割りと柔らかく分厚いのが１枚と、角切りのが１個
メンマ
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2010.8.16（月）14:47。お盆休み最終日の本日、実家のパソコンのメンテナンスに向かう途中で訪問。スタートが少し遅くなってしまって、明治通りを要町方面に向かいながら豪腕味噌 ザ・マグナムハウスを覗くも昼営業終了後…orz じゃあどうしよう…と、その先で見かけたコチラ。そーいえば2010年の新店だったと思い出し、裏に回って車を止めて訪問と相成りました。ただし、この時頭の片... 続きを見る