こちらも久々ですが深夜の御用達、
ここでは基本の長浜一択となります。
前回程の感動はありませんでしたが
スープも麺も安定の部類であり一安心。

月曜日の12時13分に到着、入店。カウンター席に着座してアクリルケースに入ったメニューを見てから標題を口頭注文。店内はカウンター6席と4人卓が4卓。先客1名後客無し。麺の硬さはばりかたを希望して、茹で時間は35秒ほどで着丼。スープは結構な液体油が表層を形成するシャバ系。豚骨の匂いは店内にもしっかりあるほどだが、出汁感が弱くてかなりわかりやすい旨味のサポートを強く感じる。塩味はそ... 続きを見る

慶應義塾大学での会合後、三田から新橋へ。第2京浜沿いにある、こちらへ。10:58の到着でポール。定刻通り開店。口開けの客となる。

食べたのは、長浜らーめん 粉落とし 780円。

麺は、ほぼストレートの極細麺。粉落としで頼んだのだが、しっかり粉落としでコリコリの食感を楽しむことができる。小麦の香りも、良好。麺量は、推... 続きを見る

ほぼ半年振りの訪問となりました、
ここは結構ブレがあり楽しいですが
昨晩は超上ブレ、素晴らしい当たりで
今迄食した中で最も旨かったと思える。

とにかくスープの出来が極上でした、
ここのスープを完飲は初だと思えます。
特に豚骨はスープがダメなら全てダメで
そういう意味では見事な一杯と言えま... 続きを見る

2024.12.16 21:38

新橋エリアで人気のラーメン店『博多長浜ラーメン 呑龍』、新橋サラリーマンにとっては、〆のお店としても利用されているお店

とりあえず冬の乾燥で喉が渇いたので、長浜ラーメンとウーロンハイを注文

・ウーロンハイ〜450円(税込)
・長浜... 続きを見る

深夜の新橋ラーメン、ここは久々。
下ブレとは言わないがなにやら
スープの味を変えたのかという。

不味くは無いが豚骨っぽくない。
濃厚クソ喰らえ(笑)の私ですが
それにしてもシャバ過ぎました。

色々な意味でここは再訪アリですな、
その都度新鮮な味に出逢えると言うか
外れも含めて... 続きを見る

飲んだあとの〆。BM店。

鳥尾製麺所？知らなかった。
普通オーダーの麺ですが、しっかりハリガネ！◯
固めオーダーは絶対不要っぽいですね。
スープは、そこそこ香る獣。ただ典型的あっさり。
甘めのタレ。どこかで味わったことあるような…タレの味。

旨味抜群で、たまり醤油とか使ってた... 続きを見る

21時過ぎ着　先客7名

かなりあっさり目の長浜ラーメンを頂けるお店。

今回は〆ラーとして訪問
訪問は20年振りくらいかな!?
いや、RDB始める少し前に何回か来ているかも💧
当時は職場が近かったのでよく通っていた。
店内も全く変わりなく懐かしいで... 続きを見る

長浜ラーメン780円。かしわめし有り。202306以来、値段130円アップだが安い。変わらず。爺さんワンオペ、豚骨クッサイ店内（これがいい）。小さなチャーシュー2枚。キクラゲ。スープは元々薄いがもう少しでクリア豚骨。福岡の田舎の駅から徒歩15分の古いラーメン屋みたいな感じは変わらない。

平日、12時過ぎ、全席空席。以前からの課題店の当店。浜松町からテクテク歩いてお伺いしてきました。

意外にも全席空席。口頭オーダー後会計にて掲題をコール。麺は硬め。昼時はかしわおにぎりサービスとのことですので、お願いしました。

さて、流石の細麺、3分かからずに着丼。多めのキクラゲが嬉しい。かしわおにぎりもレンチンで温... 続きを見る