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「らーめん中盛(800円)+小ライス(100円)」@寿々㐂家の写真2019年7月30日(火)晴れ
20時05分着
先客8名、後客7名

久しぶりの訪問。券売機故障との事で、らーめん中(800円)小ライス(100円)を現金で。麺固めでお願いしました。
6分で着丼。

具材はチャーシュー1枚、ほうれん草、薬味ネギ、海苔2枚。

麺はややウェーブの中太麺。固め... 続きを見る

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「中盛ラーメン+チャーシュー麺固め」@寿々㐂家の写真平日の14時くらいに店の前を通りまして
並びが2名しか居なかったので愛車を停め
即入店。
停めてる間に席が空きすぐ入れまして表題の食券を購入。

初めての店で量がわからずビビって中盛
すごく美味しかったので大盛り+ライス+のり+煮卵+チャーシュー+ほうれん草
にすれば良かったなぁ〜とか考えつつ完食。

直系の... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@寿々㐂家の写真この家に来るのは必ず週末土曜日?!昼過ぎに仕事が終わり!車で家路を急いでいるが?行列を見てしまうとUターン(笑)駐車場に車を停め!ちゃっかり列に並びます(笑)豚骨・鶏ガラ・醤油・鶏油のスープは!バランス良く!獣系の臭みも無く!すいすい啜ってしまいます!酒井製麺との相性は抜群で!ツルモチの触感がスープを絡め(笑)小麦の甘味さえ感じます!横浜家系の証!チャーシュー・ほうれん草・長ネギ・海苔は当然のこと... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@寿々㐂家の写真3/29 15:00 

かなり久々の訪問。

おやつの時間でも客は半分ほどの入り。

前回食べた時はライトに感じましたが
今日は出汁しっかり。

満足度高かったです。

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「ラーメン並➕チャーシュー➕味玉」@寿々㐂家の写真日曜日の18時30分ごろに行きました。車をコインパーキングに入れ店前に行くと8人ほど並んでました。回転は早く15分程度待って座 カウンターに座りました。
オーダー。ラーメン並700円チャーシュー200円味玉100円。
お好みは麺硬め。
スープ
出汁が弱い。混んでいるからサブスープ足し過ぎで出汁が追いつかないのかな?カウンターから見える寸胴には背ガラとゲンコツ... 続きを見る

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「ラーメン大 固め濃いめ多め  チャーシュー 海苔  小ライス」@寿々㐂家の写真1月19日 13時40分に訪問。
先客満席 1人待ち、後客大行列!!!

約10ヶ月ぶりの訪問。混んでると思いきや待ちは1人だけ!おおっ!!!
表題の物を入ってすぐ左手の券売機にて購入し、店員さんへ渡し好みを伝える。
すぐに席が空いたので水を汲んで席に着く。
店員さん変わったかな?………
待つこと... 続きを見る

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「ラーメン 海苔 チャーシュー」@寿々㐂家の写真2019/1/11 20時 待ち無し

ラーメン チャーシュー 海苔

麺硬めでコール。
家系らしい安定の味。

トピチャーはホロホロのモモチャーで、他のレビュワー様の印象ほどにはパサ系には感じられなかった。

店員さんのホスピタリティが素晴らしい。

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「らーめん中¥800(麺カタメ)」@寿々㐂家の写真★2018/10/25(木) 12:14 約1年半ぶりの訪問です、店内満席で外待ち4人に接続し「らーめん中」の食券を購入後店員さんが食券確認時に麺カタメで頼んで、カウンターに着席し 12:25 着丼。

★スープ・・・いつも通りにマイルドで飲み易いです・・・が豚感あってタレはしょっぱさ控えめですが出汁とバランス良く合わさり、鶏油も多めで、まろやかさにコクもあり、本当にマイルド... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@寿々㐂家の写真久しぶりに食したが味は安定しています。
ですが、他店のラーメンは基本を押さえつつ常に変化と追求をしているので飽きや味に関してのパンチ力、質量、満足感も伴われると思います。
悲しいかなラーメン好きの方は六角橋の家系や横浜の総本山の家系は基本を保ちつつ時代に合わせて日々研究をしているのでラーメン大好き人間が足を運んでいると思われます。
当店はファミリー層や女性の方、たまに... 続きを見る

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「ラーメン(並) ¥700」@寿々㐂家の写真かねてから気になっていたお店です。
横浜での仕事の帰りに、13時半頃訪問。
見る度に行列していましたが、今日はタイミングか時間のためか6人目ぐらいで並べました。
ごっついけど優しそうなおに~ちゃんが、好みを聞いてくれますす。
初訪問なので、「全部普通で」。
ある程度まとめて作っているので、やはり硬めのオーダーが早く配膳... 続きを見る

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