梅雨真っ最中ですが、珍しく晴れ間がのぞいた金曜日(4日)、照りつける日差しの中を、築地「Bar SiSi」へ。
　本願寺と隅田川に挟まれた一画。このあたりは閑静な街並みですが、実は焼肉にしても丼物にしても、「本格派」の味を庶民価格で出す店がアチコチに隠れており、築地場外が観光客に占拠された現在、近隣リーマンにとっては貴重な「ランチ秘境」。
　「Bar Si... 続きを見る

築地だけどオサレなＢａｒにて、ランチ時に油を供しているとのこと。
オサレな ﾜﾀｸｼ が行かない訳ないぢゃないですか～。

でもって入店。
店内やぱりオサレ。
ＢＧＭもオサレな歌謡曲（？）

一人で厨房に立つ店員に標題コールし、先払い。
腹が減ってたのでＣＰ難... 続きを見る

たれめん　中盛り　７００円
（ボリュームあります。）

俗に言う油そば。
浅草開花楼の特製麺を使用。
トッピングで黒板の『今日のお野菜』から有機キャベツを選択。
これが大当たり！
軽く胡麻がかかっており有機キャベツの甘みと胡麻の香りがたれめんと相性良いです。
備え付けの特製魚節粉が珍しかったので投入。
これまた大当たり！
和風っぽくてこれも良い！
お酢にも丸みがあり肉食な自分に... 続きを見る

たれめん（油そば）を食しました。
無化調＆鴨油で浅草開花楼の麺を使用しているそうです。
食べるとわかりますが麺を楽しむと言う意味では一番、
理にかなった調理法だと思いました。
しかも卓上の自家製ラー油や酢、魚粉等で色々な味が楽しめました。
だいたい油ソバって途中で飽きちゃうのですがこれは最後まで
楽しめました。飽きるま... 続きを見る