■要約■麺のコシも脂っ気も程よくて美味しかったです、まさしく「太麺のつけ麺」のスタンダードモデルとしての満足感を得られる一杯。

【麺】角切りの極太麺は強力粉の粘りでぐにぐにとコシを出した感じ。魚介系つけ麺の名店によくある、あんな感じの期待通りの食感です。
【スープ】背脂が泳ぐスープの表面。豚骨ベースに魚介醤油のスープはぐにぐにタイプの麺を食べるに... 続きを見る

１０月３１日（日）　１４：３５　　　　先客５名

この日は、子供たちを引きつれ光が丘地区へ。
クレープを食べさせ、黙らせたかに思ったが「ニャーメン」が食べたいと訴えてきた！
ママは・・・
ママは、朝帰りの二日酔いでまだ夢枕。

さて、この時間帯でも繁盛してますね。
ちょうど３連席... 続きを見る

川越街道池袋方面沿い。

このお店の近所に住んでいる友人から，ラーメン屋ができたよ，と聞いたので，光ヶ丘へ行く道すがら訪問。シックでお洒落チックな店内。正面にあるデジタル時計は時間を長く感じさせるので，待ち時間にうるさいお客さんのイライラ度を高める気がします。

スープは，ある意味，現代スタンダードな濃厚豚骨魚介で，やや粘度有り。これ系は久しぶりに食べました。
麺はなかなか美味しいです。ブロックチャーシューはホロホロ系味濃いめ。メンマは普通。味玉... 続きを見る

新しいお店みたいなので突入してみました。
外観は安っぽい感じがするんだけど、
入ってみると黒と白の店内がシックで洒落た感じ。

厨房の中には若めの男女が３人。
バイトかな…なんかこうなるとチェーン店をイメージしちゃう。

で実際食ってみたら想像とは全く違った。
いい意味で。
メニュー構成や大盛まで同額など、
ありがちな〇〇べぇ系かと思っていたら…
い... 続きを見る

平日19時30分に訪問しました。先客4人、後客6人ぐらいです。店員は2人体制です。店内はモノトーン基調で小奇麗な感じ。空調の効きがいまいちで扇風機を回していましたが、かなり暑かったです。水は2杯目以降はセルフで、ミネラルウォーター？のタンクが置いてありました。

つけ汁は、豚骨がかなり強く魚介は控えめです。つけ汁の表面には背脂が浮かびます。塩分濃度はやや高めで、辛味成分と油分も多め、濃厚好きに受けそうなバランスですが、悪くはないです。むしろ、このくらいが好みの方も多いのではないかと思います。カウ... 続きを見る

6/15　12:00頃訪問

練馬区の某店に向かうも定休日(店舗情報に載って無かったョ)で振られ代替でこちらへ。

入り口右側の券売機で食券購入。
客席は厨房を囲うコの字型のカウンター。
一辺に5席で全15席か。
内装は白と黒のツートンで小洒落た感じ。
店員さ... 続きを見る

つけ麺と押してるとこをあえて普通のラーメンを頼んだ。

が・・・

麺も絡んで無いしスープは少ないし味は薄いし最悪の一言です。
置いてあった醤油をぶっかけて味変えなきゃ食べれませんでした。
食券を渡してから提供までもかなりの時間を待たされました。
二度と行きません。

最近、採点がたまりまくってまして久しぶりです。たまったものは追い追いあげていきます。

今日はやっとうちの近所に流行り系のお店がオープンしたのでさっそく訪問！

夕方に麺処花田で味噌つけを食べてそんなに空腹でない状態でいきました。
結果からいいますと味云々より大盛が失敗でした。かなりの麺が丼に入ってます。トッピングを沢山したため... 続きを見る

５／２０
この日は夜勤明けで、目が覚めたのが夕方。
で、雨も止んだし、ふらっとひとっ走りするかなぁ。
と、家を出た直後に雨足が…。
自分、どんだけ雨男やねん！ｗ
という訳で計画変更。
近所にこの日オープンしたこちらに行くことにしました。

１９時１５... 続きを見る

つけ麺のつけ汁がラーメンになった感じ。
美味しかったです。