11:15頃訪問。この時間で先客5名後客約10名と、結構な人気ぶり。店内は小ぢんまりとした空間にテーブル席が幾つか。混み合うと相席となる。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中華鍋で炒められ、薄らと餡を纏ったものが適度にタップリと盛り付けられる。
内容としては、ニラ、モヤシ、人参千切り、木耳、小さくカットされた筍、豚肉というところ。
十分に熱が通り熱々ながらも適度な食感が残された仕... 続きを見る

21時閉店なのに時間ギリに入店しても受け入れてくてありがとう。

塩分控えめも野菜の旨味が出ててナイスアッサリスープ
麺はユルユルだしインパクトはないが毎日喰っても体に優しげなタンメン。

こういうのも良いもんだ。

店も昭和な雰囲気、プレミアム。
末永く続いて欲しい店。

2024年3月5日訪問

この日は、新橋の南側エリアにポツンとノスタルジックな外観で佇んでいる【菊凰】を訪問して、町中華ならではのメニューが揃う中で≪ニラそば≫をチョイスしていただきました🍜

こちらは操業が1986年という老舗であり、シブいお店ながらもランチタイムにはお客さんでにぎわっている店内に少し待ってから通されたところ、外観だけで... 続きを見る

こちらの老舗さんも久し振りでした、
今回は奇を衒わずにタンメンを選択。
スープは程良い塩加減が嬉しいですね、
ストレートの細麺は少々柔めですが
それもこれ系のお店のデフォルトかと。
たっぷりの野菜と相まって量も十二分、
清く正しいタンメンのお手本と思えます。

大都会新橋に遺された数少ない
良心と言える老舗の町中華屋さん、
こちらも久々の訪問となりました。

頂いたもやしそばはもう教科書的な
昭和のお手本とも言える仕上がりです。
ここでは無い某所等のレビューでは
味が濃い目との意見が散見されますが
少なくとも私はそうは感じずいい塩梅。
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2021.06.22（火）晴れ　初訪問　13:30入店　先客4 後客2　13:34提供

職場からやや近い当店のタンメンを求めて訪問です。
創業は昭和61年との事で35年の歴史があります。
入店して年配の女性店員さんから4人掛けテーブル席に促されます。
すぐにお冷やが提供。
メニュー表で『タンメン』... 続きを見る

サクッと見るなら
http://www.ramentabete.com/entry/2017/11/30/172118

【東京都内で「ニラソバ」ならここ！シリーズ　その４】
＜相席必須のランチ時、地元密着の信頼関係がいいね！＞

　訪ねてみると満席状態。店の外で順番待とうかと思っていたところで、「こちらぞうぞー！」と... 続きを見る

新橋老舗街中華は相席で♪

新橋でもなかなか燻銀な雰囲気の街中華「菊凰」へ。お店に入ると「相席でお願いします。」と問答無用。まぁ全然問題ありませんが、案内されたテーブルには新橋制服ＯＬの二人組。がっぷり四つの対決の始まりです！ｗ

親方風情のオネエさんと前頭筆頭と言う感じのオネエさん。二人並んで対面のテーブルに座る様はどこか窮屈そうですが... 続きを見る

10.9.3(金)20時頃入店。第一京浜に面した大昔に入ったことがある古い中華料理屋。聞けば24年前から営業しているとのこと。新橋にしては値段が安く、タクシーの運転手が数人食事をしていた。五目そば700円を注文。スープの味は塩味、野菜の旨みが良く出て旨い。麺は中華屋さんでよく見かける白っぽい細麺。いたって普通だが、そこそこいける。具のタケノコが薬くさいのが残念、なぜか入っている... 続きを見る