８月２日（土）１２時３０分訪問(^_^)v
開店日（？）リニューアルですが(^_^;)２０１４年７月２８日
閉店していた「彩流」がリニューアルとの情報で訪問してみました。
しかし、「彩流」が閉店していたのを知らなかった(^_^;)
５月末に閉店していたんですね。
現在、この業界に多大な影響を与えている豚の伝染病が早くも... 続きを見る

平日雨の降ってる日に入店。
時間は12:30と普段なら大分待つ時間帯ですが、幸い直ぐに座れました。
店長一人でやりくりしてるお店なので、座ってからも少し待ちます。

普段はつけ麺を注文してるので、今回はあえての油そばで！
麺も特盛！480グラム！
うん、美味しい！
食べる時に紙エプロン(店内にありま... 続きを見る

平日お昼お伺いしました。
前客5名、後客多数。
当店では大体これかブレンドつけ麺をいただきます。
白い丼で、口直しのスープと焼き海苔がつきます。麺は、太平打縮れ麺です。
焼き海苔を細かくちぎって丼へ投入よく混ぜて完成。
具はチャーシュー、白髪ネギ、水菜、シナチク、糸辛子と言ったところ。
そのまま食べても美味し... 続きを見る

[状況]
休日火曜日11時00分到着、店内0名

[コメント]
GWも始まり、何もする事がないなあ～と思いつつ
今月最後のラーメン巡業と思いネットで調べてみると
結構ご近所に評判のお店があることを発見。
雨が降りそうな中、こちらのお店を訪問しました。

場所は、北浦和駅... 続きを見る

久々来店で久々土日訪問。
豚骨つけ麺大盛りウマ！
もっとも、食べてる時は濃すぎて飽きちゃう。
でも癖になります！
個人的には、
たまには食べたい（＝癖になる）：豚骨つけ麺・ネギ油そば
毎日食べるなら：和風つけ麺
といった感じでしょうか？
都内とかにあったら高評価店なんでしょうけどね。
ワタシにとってＮｏ１の店ですよ。

3月28日

12:54訪問☆店内満席


特製つけ麺(あつもり)


ということで今日はこちらへ

浦和において私的には必ず来ようと思っていたお店。

スープは、ライトドロンジョの豚骨魚介。表面に背脂のようなこってりとしたものが浮いてます... 続きを見る

続いてこちら。タイミングが良かったのか空席がチラホラ。
テープル席もあり、サラリーマンで賑わっていました。程なくして提供。
具は全部つけ汁の中、器まで熱々です。麺は平打ち極太。早速ズバズバ、濃厚スープが絡まってｳﾏｰ。
麺は〆が甘くややヌメリ感が。茹で加減はよかったですけど。
つけ汁の中には細切れチャーシューが数個。とメンマネギ... 続きを見る

久しぶりの訪問で、初めて豚骨つけ麺を食べました。

かなり濃厚なスープらしいので、「自分の様なオッサンには向かないんだろうな・・・」と思い敬遠していましたが、思い切って食べてみました。
がっ、しかし・・・やはり私の様な不健康なオッサンには向いていませんでした・・・
食べ始めは美味しいと思いましたが、後半は少し飽きてしまい、そして... 続きを見る

実家に向かう途中、浦和警察署の裏側に位置するコチラに2回目の訪問。

10時50分頃に到着すると、先客はなし。
以前は行列が出来てましたが、人気に翳りが出ちゃったのかなァ？
定刻より3分遅れで、開店です。

券売機の前に行くと、最初予定してた汁なし担々麺がありません。
どうもメニューから外... 続きを見る

うーん、これは…。双六インスパイアなのかな？ ラー油主体の汁なし担々麺で、適度に辛いが痺れはほとんど無い。スパイスは入ってはいるが強くはない。花椒は直接の投入はないと思うが、おそらくラー油を作る時に投入されているのではと思う。ゴマだれは少量。この辺の分配もまさに双六流。

ただ無化調のお店らしく、実直で高品質な味に仕上がっており、印象は良い。かなり脂っこいようにも見えるが食後感はさっぱりしており、あとで胃がもたれるような事は少しも無かった。

自分なりの担々麺のイメージが固ま... 続きを見る