2回目の訪問
前回と同様マー油豚骨系のラーメンにしました。
それにトッピングに当店自慢のナンコツを注文しました。
ここのナンコツは豚の軟骨をコトコト煮込んでトロトロになるまで煮込みます。
じっくりと煮込まれたナンコツが最高に美味しい。
これだけでも来る価値があります。
このナンコツをじっくり味わえるのが軟骨丼... 続きを見る

夏休みも終わり学校が始まった最初の日曜日、使い残しの青春18キップを持って
日帰りラーメンツアーを挙行しました。
目的地の一つである、ラーメンたかはしにやってまいりました。
JR福知山線石生駅から徒歩15分ほど歩いたR175沿いにその店はあります。
１時間に1本あるかないかの福知山線の閑散地域、次の電車まで40分強
行って戻れる... 続きを見る

麺は自家製麺、スープもご主人こだわりの素材をふんだんに使用し、トンコツベースなのに実にあっさりと食べれるこの不思議さ。

マー油のコクが一層このラーメンを引き立たせるので、僕は好きですねえ～。