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「『花椒香るしびれる汁なし担々麺』」@麺屋 一燈の写真2/4、シャッターズ!

2月度 月曜日限定のお知らせ 『花椒香るしびれる汁なし担々麺』
昼・夜各15食限定:価格:880円 麺量:150g プチライス付き
辛さ痺れ3段階で調整出来ます。1・2・3、1は薄口、2は普通、3は倍辛
今回は寒い冬に心も体も温かくなっていただけたらと思います。
よろしくお願... 続きを見る

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2年ぶりの訪問だが、なんだか味が変わったように感じられる。
厨房の人材も変わったせいもあるのかな?
ラーメン業界厳しいから浮足立たずに頑張って欲しいです。

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「特製濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真一燈「いっとう」を一橙「いちだいだい」と勘違い テスタ六

ってな具合で久々の一燈本店に

麺は艶やかでしなやかで腰が強く四股四股 横綱の立ち回り
汁は濃厚で凶暴ながら豚魚鳥がぶつかり合いの喧嘩をみせる訳でもなく
バランスの良い皆が優等生な仲良し倶楽部の丼に共存していると言った形
鳥のチャアシュウ柔く入れ歯でも噛みきれるが半生チ... 続きを見る

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「濃厚魚介つけ麺中盛り・チャーシュー豚と鶏ミックス3枚ずつ」@麺屋 一燈の写真麺屋一燈にて、濃厚魚介つけ麺中盛り・チャーシュー豚と鶏ミックス3枚ずつトッピング。

つきひのイベントまでかなり時間があるので、その間に近い麺屋一燈を初訪問。アプリインストールのクーポン使用で併せて980円。

9時過ぎに行くと既に整理券配布が開始されたいて、土日祝は営業開始が10時半からなのがありがたい。

6番目の... 続きを見る

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「地鶏そば」@麺屋 一燈の写真鶏の旨味が詰まっていて濃密なスープ。
旨味過多のようで舌に痺れなどを感じないところが素材の旨味だからなのでしょうか。
中細麺にもスープがよく絡みマッチングもよい。
鶏のチャーシューが二種類の計6枚とチャーシュー増しと同じような感じ。
どちらも抜群の美味しさ。
後はネギのみとシンプルながら満足度が高い。

この限定は毎回間違いのな... 続きを見る

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「特製濃厚魚介つけ麺(1250円)+大盛り100円(400g)」@麺屋 一燈の写真●濃厚で質感の高いつけ麺,様々なサービスも有って良いのですが?

9月15日(土)20時過ぎ,用事がキャンセルされ時間が空いたため,RDB様の
「超高性能スーパーコンピューター様」が算出したオススメに入っていた宿題店へ。
食券を購入するとホワイトボードに「これからの方は22時20分前にお戻り下さい」
とのアナウンス・・・むむむ(汗)
食事... 続きを見る

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「豚そば」@麺屋 一燈の写真11/30、シャッターズ!

限定のお知らせです。
豚そば
期間:11月26日~12月28日
昼・夜各10食限定
価格:900円
麺量:150g

ということで突撃o(`ω´*)o
今回は毎日やっているものなので競争は激しくなくすんなり整理券ゲットしてしばしぶっ倒れ~
今回は諸事情によりい... 続きを見る

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「豚そば」@麺屋 一燈の写真麺とスープだけのかけスタイルながら豚の旨味が詰まっていて満足度は高い。
少し豚骨臭が感じられましたが問題ないレベル。
麺は不規則に縮れているもっちりとした太麺。
サラサラとしたスープながら麺にしっかり絡んできます。
別皿で提供されるジュレを投入すると貝の旨味がプラスされて二度楽しめます。
ジュレでスープの温度が低下してしまうのが... 続きを見る

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「半熟味玉濃厚魚介つけ麺930円+中盛り50円=980円」@麺屋 一燈の写真2018.3.30利用。
つけ麺で呼び声高い『麺屋一燈』。
平和橋通りから店のある路地に入ると、店前にぞろり、少し離れたコインパー前にもぞろりとたくさんの人が並んでる…😱。
70分並んでようやく店内に入れました。
エッヂの利いた麺と魚介のお汁がgood!
満足の一杯です。

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「特製濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真つけ麺にどハマリした原因のお店。
22時の整理券をゲット出来たのでギリギリ来店。
久々の一燈本店。
系列にはよく行っていたが、本店は本当に久々。
スープも麺も安定の美味しさだったが、ちょっと味変わった?という印象でした。
でも美味しかったです。

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