いつもに比べて汁が多いのに驚きです
美味しいけど味が薄くて麺がやわ目な感じでした
相変わらずザーサイごはんは美味しいです

久しぶりに行ってきました。
辛みそ付きとあり梵天チャーシューメンを頼もうとしましたが
両替時に辛みそ付きって事はベースは味噌ですよねと何気なく聞いたら
違いますと言われたので辛みそ付き＝味噌ラーメンではないので注意です。
ので味噌チャーシューメンを頂いてきました。

店内ですがコロナ下でも漬物などのセルフサー... 続きを見る

住宅地に佇む人気ラーメン店。
靴を脱いであがり、座敷に案内される。
ほっとひと息つける雰囲気がいいな。

スープには油浮きが全くない。
材料は、動物系ガラ、昆布、椎茸、節系、煮干など。
すっきりとした澄み切った味わいだが、
様々な素材が一体になっているのが分かる。
ただ... 続きを見る

つけ麺は中華そばとは異なり、極太麺です。

つけ麺　700円

自家製の極太麺はそのまま食べても小麦の香りがして美味。地元の人情報によると、近年、ここ山形でも太麺がブームになっていますが梵天丸さんでは開店当初からこの太麺を出していたそうです。
先駆けですね。


つけダレはニンニクとお酢を... 続きを見る

地元の方に連れてきてもらいました。将棋の町、天童の人気店です。
この日は電車も運休するほどの大雪、外出する人も少なそうなものですが、店内はお客さんで一杯です。
すごい人気ですね。

白丸中華そば 600円

店内ではお漬物が3種類無料で用意されていました。
つまみながらラーメンを... 続きを見る

梵天丸中華そばは変わらず美味しいでした。猫嫁はレンゲの辛味噌も気に入ったようです。モーパパの舌は草食系ですので辛味噌を味わう程に余裕はないですが、猫嫁的には味噌の旨味もある良い出来だと…。でも醤油スープで辛味噌が楽しめるのは嬉しいですし梅干もありがたいですね。猫嫁によればこれに豚骨を加えてもっと濃厚ポッテリにすれば山形市のたまやさんの味にも近くなると言ってます。

再訪です。

猫嫁と天童市のムサシに買い物しに来たついでに昼食にやって来ました。モーパパは三回目ですが、猫嫁はお初です。

猫嫁は白丸ワンタン麺600円を注文、モーパパは初訪問で食べた梵天丸中華そば600円を頂きました。更に猫嫁のリクエストもあって「本日の小丼ぶり」より「親子丼／とりそぼろと温泉卵250円」も注文しまし... 続きを見る

辛味噌が徐々に溶けて味が変化していくのが、楽しく美味しいですね。
店のアットホームな雰囲気も好きです。
ご馳走様でした。

★赤丸中華そば大盛600+100円(平成24年6月昼食)／特に洗練された感じではないが、豚骨のコクもあり醤油の濃厚さも感じるがしょっぱいという感じはなく上手にまとまっている。悪いラーメンではないものの気のせいか豚骨の旨味がもう少し物足りなく、脂のくどさに食べてる内に飽きがくる。麺は中太の縮れ麺。トッピングにはチャーシュー・メンマ・玉子・ナルト・海苔・刻み葱。玉子の半熟は嬉しい。... 続きを見る

天童市西側郊外の民家改築の店。完全に民家を座敷にしたもので、山形ではよく蕎麦屋なんかに見られるスタイルでラーメン屋にしては珍しいと思います。和風だしあっさりスープの白丸中華と、とんこつ風味際立つ醤油味の赤丸、それぞれに醤油・塩・味噌・つけめんがあり、白丸には特製の梵天丸中華そば600円がある。新商品として魚介の風味際立つとんこつと魚だしのダブルスープの魚とんこつ中華そば600円が新たに仲間入り。昼時だけの営業なので店はいつも満席です。

★梵天丸中華そば600円(平成23年4月昼食)／スープも麺... 続きを見る