つけ麺ではありません。つけそばです。

ごく太麺に少量の濃厚スープをからめて食するいわば油そばタイプ。ラー油を混ぜるとさらにピリッとします。
魚粉もたっぷり乗っていて後味もそれが最も残りました。

問題は太麺との相性かな。ちょっと変な後味が残るんだね〜。なんだろ？

他メニューにラーメンとつけ麺をそれぞれ揃えていて、このつけそばはそれらの中間的なメニューに位置し、店主が何をメインにしたいのか悩んでいる感じが拭えません... 続きを見る

出張麺食第三弾。RDB記載の濃厚味噌を求めて訪問するも、メニューに記載なし。どうやら期間メニューのようで、最近までは提供していた模様なので悔やまれるが、やむなく標記を口頭にて注文。久しぶりのつけ麺。嗜好が変わったななどと思いつつ、着席から8分程で提供。卓上にはまぜそば用と思われる酢とラー油、一味があります。まず麺だけで食べてみますと、茶味がかった極太麺はコシが強く、ブツりと噛み... 続きを見る

2010/10/3 12:58頃入店。先客20人、後客12人。

茨城県内未訪店攻略編。
本日は常磐線で水戸駅まで移動…電車移動の方が精神的には楽なのが茨城県。
縦の移動はやはり、電車を有効活用したいところです。
水戸駅南の市役所近くにある麺屋 瓜 -URI-にやってきました。
…小さい並びが発生しています…こんなに人... 続きを見る

8/9　初訪問。
ここの辛つけ麺は、最近流行りの「あまり辛くないラー油」がベースになっているようで、食してみた感じもそれほど辛さは感じられなかった。ラー油ベースなので油が多く、途中から食べるのに疲れてくる。この辺のバランスを上手く考えれば+5点くらいあげたい。

麺は・・・最初緩いかな？と思ったが、以外に食べ進めると結構個人的に... 続きを見る

火曜の訪問。隣の「文太」より30分開店が早いのが個人的に売り！

まぜそば目的で来るも、限定30食で何と500円のカレつけが有り、注文！
････未だに自家製ラー油(100円)が有るのに、机上にラー油が有るのが謎。。

具は、ネギ、角切りの豚肉、何故か福神漬け！

麺は前回の「辛つけ」同様、太い若干... 続きを見る

隣の「文太」と迷うも、コチラの店員さんが店前におられ、訪問。
苺さんレビューより過度な期待はせず･･･。

シャッターで先客ゼロ、後客６名程。
店員さんは全４名と多く、CPに反映されている。

具はネギ、メンマ、味たま、香ばしくて旨い炙りチャーシュー、のり。

麺は断面四角の太ストレート、... 続きを見る

14:30頃入店で前客5人後客0人

注文してから10分位できました。
先ずは中太麺だけを食すとかんすい多め、コシもありまずまず。
つけ汁は具がチャーシューとメンマが中に入っていて、上に海苔と魚粉があり一口啜ると謳い文句に書いてあるほどドロッとはしていない。喜元門の真空の半分位。だが決して不味い訳ではないが食べた事のある、魚介粉味。
普通盛り250g大盛無料で300gだが極太に慣れてるせいか、そんなに多さを感じずあっという間に食べ終わり... 続きを見る

水戸にオープンしたばかりの『麺屋 瓜』に行って来ました♪
今日は雨だったけど、私の前にはお客さんが２名ほど並んでました!!
待ち時間も１０分もしないで店内にGO～☆すぐに元気の良い店員さんがオーダーを取りに来てくれて気持ち良いです。
私はつけ麺をオーダー。待ち時間は普通でした♪

味は…東京の六厘舎に似ていて濃厚まろやか!!水戸周辺では珍しいスープで私は六厘舎より『瓜』のつけ麺の方が好きですね♪焼鉄？っていうのも良かったですよ♪
スープが温いとの... 続きを見る

初めての来店…
まず…エアコンが効いてなく室外温度よりあつっ…
待って10分待望のつけ麺が！
スープを…完成度はかなり低い↓
麺を…コシと言うよりぼそぼそ↓
スープ割りを頼まず会計…
茨城も沢山美味しい店があるのでもっと勉強が必要かと。。。

店が自ら謳うほどの濃厚さはない

麺は今の時代問題外、大昔の味噌ラーメンに使われていたような
カンスイ強めのまっ黄色な麺は
普通盛りでも完食できず

再訪はないです