元祖長浜家

麺の硬さはもちろんバリカタ🍜
豚骨の旨みと匂いはするがだいぶあっさり。
元々朝ラーメン用に作られたみたいですね。　
濃くしたければテーブルのタレで調整。
元祖だけあって、どこか懐かしい味わいw

2015　7/26（日）　12：10　店内6割ほど

福岡でのお休みは昼までゴロゴロしてからお昼を食べに有名店だという長浜方面に向かうと「屋」の方は大行列だったのでスルーしてみると狭い区画にラーメン屋が密集していました。隣も正面も博多ラーメンの店舗や屋台風の店もあったけど一番店構えがシンプルで空いていたこちらに決めてみました。
券売機はとてもシンプ... 続きを見る

[訪問日時] 2015.3.25（水） 11:20
[店内状況] 先客7名、後客5名
[注文方法] 券売機
[メニュー] ラーメン
[価格] 450円
[味] 豚骨白湯/醤油
[麺] 細麺（120g位）
[具] 肉、青葱


★写真中心にサクッと読みたい方はこ... 続きを見る

憧れの聖地「長浜」を初訪問。で店をどこにするかで迷いましたが、時間の関係で「家２」と言われるらしい当店を訪問。ラーメン、安くてそれなりに量もある。しかし何よりも一口目のふわっとくる豚骨の香りというか味に感激。いやァ来て良かったです、次回訪問の折は「屋」「家１」、またそれ他のお店にぜひ伺いたいですね。

2015/1/1（木）11:45ごろ訪問。

いつも帰省時にはもう一つの長浜家と長浜屋をセットで定点観察をしているが、長浜屋のほうが年末年始休暇につき、こちらを初訪。
元祖ラーメン長浜家で食した後に訪問。

入り口に券売機があったようだが、気が付かずに入店し「かた」をコール。
この時間なのに先客は2名のみ。その後も在店... 続きを見る

元祖 長浜屋で衝撃を受けたあと、こちらのお店に連食。果たしてどう違うのか・・・。
確かこちらは「屋」で働いてた人が独立した「家」で働いてた人が独立した「家」でしたっけ？こんがらがってきました。
券売機で・・・む、こちらのデフォは４５０円と、「屋」より５０円安いようですね。
入店。「屋」のお店よりは狭いです。今度はしくじりません。東南アジア系の店員さ... 続きを見る

活気に溢れた店内。食券を渡すと同時に麺の硬さを尋ねられる。当然、硬麺だ。
いわゆる「家2」と呼ばれる店だが、「家1」よりも「元祖」に近いだしの具合が印象的だ。浅めの豚骨。さっぱりとした薄口醤油のたれ。思いのほか、味は濃いめだ。強火でガンガン炊き上げて、詰め過ぎないよう品質を保つ。無骨という言葉が余りにも似合う。
長浜の朝は余りにも早い。ファストフードである事... 続きを見る

2013年9月15日早朝訪問

長浜屋の方でちょっとがっかりしながらすぐ近くの家の方に訪問
こちらも外に券売機があり同じくラーメンの食券400円を購入
100円お安い
店内に入るといらっしゃいませーとの声
ホッとして席に着いて食券を麺固と言って渡します
店内の装備はほぼ... 続きを見る

４００円也
初訪、24時頃の入店。先客４名、後客４名。

「元祖 長浜屋」の後、コチラへ。
当DBの評価的に、ココをクッションにして、最後にもう一つの“家”で〆という算段ｗ
３店の経緯は多少齧っておりましたが…いやぁ、“屋”とあらゆるモノが瓜二つ（汗）
到着したラーメンも、全くと言っていいほどにクリソツです。... 続きを見る

どれにしようかよくわからなかったので、とりあえずこちらから
一杯400円とはすごいですね～
程なくして提供。ネギがたっぷり入っており、スープの見た目はオイリー
早速ズバズバ、細麺がいいですね。ただ一風堂や一蘭のような豚骨ラーメンを想像していましたが、全くの別物でスープはかなりアッサリ
一玉の麺量もしっかりとあり満足です。