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【入店状況】1924入店。先客4名、後続2名。 【注文】醤油とんこつ(650円)＋ごろっと角煮(300円) 【待ち時間】5分。 【麺】中太麺。製麺所等は不明。家系で多く使われていそうな麺とは少し異なった丸目の断面の麺だったと思う。茹で加減は普通。 【スープ】醤油味はかなり抑えた豚骨スープ。豚骨の濃度は中庸。甘みの強い味は好き嫌いが分かれそ... 続きを見る
神奈川県横浜市西区戸部本町50-14
喫煙可
店外に灰皿あり
【注文】醤油とんこつ(650円)＋ごろっと角煮(300円)
【待ち時間】5分。
【麺】中太麺。製麺所等は不明。家系で多く使われていそうな麺とは少し異なった丸目の断面の麺だったと思う。茹で加減は普通。
【スープ】醤油味はかなり抑えた豚骨スープ。豚骨の濃度は中庸。甘みの強い味は好き嫌いが分かれそ... 続きを見る