中華そば 青葉 学芸大学店
今ほど魚介豚骨がメジャーになる前から中野で開業した青葉さん
ある意味、この手の味の元祖じゃない？

いつ食べても間違いないうまさ
決してブレない

こんなに美味しいお店でも閉店してしまうなんて信じられない

ごちそうさまでした

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12683854547.html
----------------------------------------------------

7月上旬、学芸大学の【青葉】を訪問。1年ぶりですね。
年1回は... 続きを見る

平日昼時に来店。
店内3名の先客あり。
注文をして3分程で着丼。
お腹が空いていたので大盛りにしました。
まずはスープを一口。
豚骨の旨味が凝縮されたようなスッキリとした味わい。
麺は少し縮れた細麺。シコシコと弾力がよく、スープとよく絡みます。
トッピングは至ってシンプル。
チャーシュー一... 続きを見る

久しぶりに青葉の味を確認したくなり、比較的近場にある学芸大学店に行ってみました。
思えば20年近く前、得体の知れなかったつけめんなる食べ物にはまるきっかけを与えてくれたのが、青葉飯田橋店のつけ麺でした。その後いたるところに支店ができましたが、個人的には青葉自体かれこれもう5年以上は遠ざかっておりました…。

高架下の、こじんまりとしたカウ... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12609204077.html
--------------------------------------------

7月上旬の平日のランチです。
久し振りに【青葉】が食べたくなり、学芸... 続きを見る

中華そば青葉 学芸大学店‬
‪特製中華そば930円‬

‪12:15空きあり。‬
‪店主とアジア系？助手。‬
‪久しぶりの青葉、昔はすごい人気だった印象のお店。‬
‪優しい味でうまかたーー
‪器と半熟玉子が映えますね。
‪最近二郎系が多かったせいか余裕で完食完飲w‬
‪このボ... 続きを見る

初めて伺いました、11時40分頃の入店でしたが、先客1人と寂しい感じ。
不安に感じながらも、食べてみると、ちゃんと青葉でおいしいです。
青葉はかなりの店舗に伺いましたが上位に入ると思います。
（御徒町や飯田橋で食べた青葉は外観だけで、味は全く青葉ではない。）
実際、麺や薬味はどの店舗でも一緒なので、スープがしっかりしていれば満足です。
また伺います。

補足；気になった点が２点。
　　　麺をゆでる際、箸入れをしないので、やたら... 続きを見る

学芸大学駅で所用があり、評判が良さそうなので立ち寄りました。11:05頃入店。どうやら一番乗りのようです。食べた中華そばは、個人的には？？？って感じです。でも不味いわけではありません。麺は好みでした。ごちそうさまでした。

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12351390934.html
---------------------------------------------------

2/9
平日のランチです。
たまぁ～～に食べ... 続きを見る

学芸大 青葉の味が変わった。


オーダーは特製中華そば。

店に入ってまず驚いたのが、従業員が前回と全く違っていたこと。

何故か不安な感じを持ちつつ、
やはりノロノロと時間が経ってからの着丼。

まずスープを一口。
不安は味も的中。

豚骨の旨味がとても薄く、その他の動物系の旨味もほとんど感じら... 続きを見る