2年に一度どうしても食べたくて仕方なくなるうま屋さん。
うまい！
「とんこく」というフレーズがぴったりなスープ。
スープをよく吸う中太細目のやややわ麺に薄切りチャーシュー。
もちろんチャーハンもいただきました。
ウマシ！シカクナシ！

何年かぶりで伺いました。ややこってりの、醤油豚骨ラーメンのお店です。メニューはラーメンとチャーシュー麺の2種類のみ。チャーシューの見た目はまんま豚バラ肉ですが、これもこのお店のこだわりなんだとか。なんと言っても、この値段設定が素晴らしい。庶民の味方。
麺は中細のストレートで、やや短めに切りそろえられています。柔らかめの茹で加減です。テーブル上の「ニラカラシ」を少し入れ... 続きを見る

今日の麺活

豚旨うま屋ラーメン 大池公園店@愛知県東海市富貴ノ台6-127

チャーシューめん ¥700

愛知県に20店舗以上あるラーメンチェーン店。

「スガキヤ」「藤一番」「ラーメン福」など沢山ある中で豚骨醤油とチャーハンで頑張って... 続きを見る