訪問日：５月20日（火）

急遽外回りの用事ができたので、ついでにランチでやって来ました。12時38分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターには酢、コショウ、ゴマ、おろしニンニク、おろし生姜（個包装）、豆板醤が置いてありました。

48分に着丼しました。トッピングは、海苔３枚、ほうれん草、刻みネギ、チャーシュ... 続きを見る

訪問日：４月１日（火）

この日は午前中から銀行をまわって色々な手続きをしていました。手続き一段落したのでこちらでランチです。以前にいただいてレビューあげていなかった「豚骨しお」を考えていましたが、11時48分に訪問して券売機を見ると「薄味なので濃い口好みの方にはお勧めしません」と書いてありました。前回それほどシャバシャバだった記憶もないので、初志貫徹することにして豚骨しおのボタンを押してオーダーしました。カウンターにはコショウ、おろしニンニク、豆板醤、ゴマが置いてありました... 続きを見る

横浜市営地下鉄ブルーライン上永谷駅より徒歩15分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1930の到着で待ちはなし。前客4、後客1。
店内は、カウンター8席。
店員は、ワンオペでの切り盛り。
今回は、ラーメン900円、小ライス140円を券売機で購入。麺は固めをお願い。
10分程で着丼。
スープは、濃すぎない豚骨醤油で... 続きを見る

訪問日：７月30日（火）

11月53分に訪問、オーダーしました。カウンターにはコショウ、おろしニンニク、豆板醤、ゴマ、個包装のおろしショウガが置いてありました。

12時ジャストに着丼しました。トッピングは、海苔3枚、チャーシュー１枚、小口切りネギ、ほうれん草でした。

スープは豚骨ベースに味噌味でしたが、先日いただ... 続きを見る

訪問日：３月26日（火）

この日は外回りの途中でこちらでランチです。13時44分に訪問、オーダーしました。カウンターには、ギャバンのコショウ、ラー油、おろしニンニク、豆板醤、ゴマ、個包装のおろししょうがが置いてありました。

50分に着丼しました。トッピングは、ほうれん草、ひき肉、小口切りネギでし... 続きを見る

12時前の訪問。店内8割ほどの入り。

お好み→硬め、濃いめ、多め

しばらくして着丼。

スープは塩味がキクー！
飽きずにスイスイ飲めるものだ。

チャーシューは4枚。
全体的に色が白っぽく淡白な味わいだ。

店主や女... 続きを見る

豚骨、鶏ガラから取ったスープでBRIX10の濃厚さを売りにしているようです。（店内に蘊蓄あり）
全部普通。でオーダーして楽しみに待ちます。

スープ、たしかに出汁は出ています。臭みも無いです。でも濃厚か？と言われると…
カエシがかなり穏やかに感じました。脂（鶏油かどうかは不明。香りを感じる事が出来ませんでした。）もやや少な目。個人的な意見... 続きを見る

朝から何も食べていなかったので買い物前に開店狙いで突撃

PPの先客1名に提供されているところに入店
食券ポチって着席
後客も続々あって食べてるうちにほぼ満席になってました

いつも通りに麺硬めでお願いして5分かからずに着丼

何だかキレイな家系といった印象
脂も結構浮... 続きを見る

横浜ラーメンはま家 🚃下永谷
🍜ラーメン並(690)
🕛11:00～15:00／17:00～22:00
#横浜家系ラーメン巡り
2010年オープン。
#TRYラーメン大賞 2010年新人賞豚骨部門第2位🏆
横浜市港南区から名古屋市昭和区に移転して、昨年11月に閉店した「岳家」で店長をされていた方の独立店。先日伺った東林... 続きを見る

評判のお店をやっと訪問できました。駐車場に車を止めて、カウンターに。あとからあとからお客さんが来ますね。
　どんぶりが家系定番の水色です。安心感があります。見た目はとてもシンプル。大判のり三枚、チャーシュー一枚、ほうれん草です。のりの厚さは薄いものがありますが、潮の香りが強いタイプ。チャーシューも肉のうまみが十分です。
　特筆すべきはスープでしょう。とろみが... 続きを見る