出張で北海道に来て、その後道内を移動になるのでその前にこちらに訪問。
平日１２時前でしたが、修学旅行の学生が多くいろいろな店舗が混んでました。
こちらは丁度出る方が居たのですぐに案内となり、平日限定のランチと、
北海道味噌ラーメンにはバターのトッピングが必須と思い、
一緒にトッピングも申請して口頭で... 続きを見る

9月3日昼，欅の後の連食．
欅の不満を解消するために味噌にミニいくら丼まで注文．
味噌はもうちょっと脂が多い方がいいなあ～
いくらはたっぷりで大満足

JR札幌駅前、エスタビル10階、らーめん共和国「大心」

本店は、清田区北野にある知る人ぞ知る有名店です。
この店抜きで、札幌みそラーメンは語れません！

注文したのは、「本場みそラーメン玉子のせ」・・・850円

最初に出されたのが、小さなすり鉢に白ゴマが入ったもの・・・
すっ... 続きを見る

2010年11月18日
札幌出張。札幌到着が20時くらいで、土地勘もないので駅からすぐのラーメン集合施設へ。
白樺山荘は東京で行ったことがあるので、あえてこちらへ。
わりと薄目のスープ。もっと濃厚なイメージがあったので、ちょっと意外。美味しいがもう少し強くても良いなぁ。
麺もあまり目立った印象の無いもの。
白... 続きを見る

【状況 v1.70】
日付：2010/08/06(FRI) 14時頃
天候：晴
値段：750円
詳細：－
注文：口頭
しる：☆☆☆☆
めん：☆☆☆
具材：☆☆
お得：☆☆... 続きを見る

４月１３日（火曜日）昼食で訪問。

ホテルでもらったチラシに「札幌ラーメン共和国」なるものがあって、東京に帰る前に昼食で寄ってみました。
こちらのコーナーには８件ほどの店舗があって、どちらにしようか迷った挙句、こちら「大心」さんにお邪魔することに決めました。

店に入ってメニューを見たら、平日のランチセットがあって、味噌・塩・醤... 続きを見る

10.8.2(月)札幌らーめん共和国に初潜入。どの店にしようか迷ったが、一番客が入っているこの店を選択。注文は本場みそラーメン750円。スープは、味噌が結構塩っぱく、ニンニクは効いているが、旨みはほとんど感じない。麺は中太縮れ麺でごく普通。本場の札幌ラーメンに期待していたが残念な結果となった。