2013/10/14 08:20頃

この日の仕事は汐留で～、の出勤前。
このエリアには朝ラーできるお店が何軒かありますが最もメジャーなのはやはりコチラ。
先客2名。
未食であった表題の食券を購入し厨房内の店員さんに手渡し。
コチラは完全セルフの立ち食いスタイルなので基本的に店員さんが厨房から出てくることはあ... 続きを見る

店先にあった「本日、肉・野菜増量サービス」のＡ看板に釣られてしまいました!!
都内３６℃の酷暑。
当然のようにお客さんはいらっしゃいません（笑）
食券提示後およそ８分ほどでソイツと対麺です。
立ち食いのお店で８分待ちはツライですね（苦笑）
しかもドアは開けっ放しなので熱気が厨房＆外気とＷで攻めてくるんです（瀧... 続きを見る

本日の20時少し前に、久々に新橋のなおじでした。
頼んだのは、濃厚つけ麺550円。
麺は、いつもの太麺、コシがあって美味しいです。量はつけ麺としては普通。
つけ汁は、濃厚な豚骨魚介、まずまず。
具は、つけ汁側に、刻んだチャーシュー少々、味玉半個、メンマ、刻みネギ。
今回も安くてなかなか美味しい一杯でした。

９月８日の７時47分に到着、オーダーしました。
カウンターにはコショウ、ゴマ、七味唐辛子がありました。51分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、刻みキクラゲ、薄いロースチャーシュー１切れ。チャーシューにはコショウがかかっていました。
着丼と同時に(おそらく冷蔵庫に入っていたと思われる)辛子高菜、おろしニンニク、おろしショウガのタッパーウ... 続きを見る

日曜日早朝から、駅の真下で営業が始まる心強さ。疎らな駅周辺の人口密度に対し、店内にはポロポロと客足が続く。認知度が高いのかな。
半年以上ぶりの訪問となったが、当時よりスープから雑味が消えて、円やかさが際立っているような印象が強い。豚骨臭は控えめで、恐らく朝方特有と思われる若干の酸味が感じられたが、それを補って余りあるだけの骨太な豚の旨味。例の細麺を頬張るたびに、ワイル... 続きを見る

「冷やしラーメン」の幟に思わず吸い寄せられてしまいました。
こちらの冷やしはどんなものなのか!!興味津々でしたｗ
コッテリ濃厚なイメージの強い同店が手掛ける冷やしということで濃厚系のモノを想定していたのですが、出てきたソイツは実にあっさりとした和な仕上がり。
まぁ、そうですよね～
冷やせば脂は固まってしまうし、あまりコッテリした... 続きを見る

本日の19時頃、久々に新橋のなおじでした。
今日は玉子つけめん600円にしました。
麺は、いつもの極太の麺、まずまず。量はつけ麺としては少なめ。
つけ汁は、濃厚な豚骨魚介、なかなかです。背脂らしきものも浮いてます。
具は、麺側にゆで玉子1ケ、つけ汁側に、同半個。刻んだチャーシュー少々、メンマ、刻みネギ。
安くてまずまず美味しい一... 続きを見る

2013年4月6日

朝ラー。

塊の背脂が乗る豚骨スープ。
旨味たっぷり過ぎでちょっと驚くが悪くは無い。ピリ辛の感じも辛過ぎずなかなか良いと思う。基本的にしつこい感じだけど。
麺は太麺。もりもりたべる感じで好みは別れそう。スープの強さを考えるとバランスは良い。
具はの野菜は普通かな。

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午後1時半で前客5名、後客多数。外の券売機で博多ラーメンと替玉を購入。替玉はランチサービス価格50円。立ち食いは久しぶりだなぁと思いながら待つこと3分ほどで提供。

早速見てみるとネギの青さとやや赤みがかっているチャーシューの色合いが良いですね。スープはややどろっとした軽めの粘度に程好い熱さ。ふわっと香りますが臭みはほぼなし。
麺は良く見かける博多... 続きを見る

新橋行ったらココに寄んなきゃね。

11月以来、2月22日19半時過ぎの5回目。

一緒に行った子は『特製博多ラーメン』を注文。

従業員さんにちょっとだけオマケしてもらっちゃった。(詳しくは書かないけど)
にしてもラッキー！ w

また新橋行ったら食べに行こう。