可もなく不可もなく、そんな言葉がピッタリくるような、特徴のないラーメンでした。
11時30分に行ったら開店しておらず、12時すぎに初訪、ライスが出来ないから大盛無料との事でした。 まぁそれはいいんですが、飲食店なんですからもう少し清潔感のある感じの服装でやっていただきたいですね。

９月１日夕方、こちらに訪問。
なんだか甘いものが食べたくなった。
ネットでみると、こちらに三厘舎なる、甘いものがあるそうな。
量も４００グラム、大盛にしたら、魅力的な量だな…
どろどろ、魚介つけ麺、２０食限定！
こいつを狙って訪問。
６時前に到着、ネットでは１７：００からっとあったが、
店の案内は６... 続きを見る

●材料も作り手も，非常に
繊細な塩の一杯です。

７月１８日の日曜日の１７時
過ぎ，仕事の途中で寄り道して，
夜の部スタートの時間とともに
初訪。自分がトップで，後から
お客さんが続きます。

とても暑い日でしたが，こだわり素材をそのままに味わえるであろう塩ラーメンを注... 続きを見る

オープン当初は、「鶏！という感じの超個性的なスープだった
市屋麺でしたが、途中からかなり煮干し味が強くなり、
煮干しおラーメン！という感じの味になりました。

蕎麦屋のラーメンみたいな、白っぽい細麺がスープによくからみ、
チャーシュー代わりの炙り鶏も美味い！

何より、前回は二人... 続きを見る

塩つけ麺を食すつもりが、六厘舎ならぬ三厘舎（特製濃厚つけ麺）なるものが、券売機の上段左角に鎮座しており思わずポチっ！
食券を渡し待つ事約１５分、深めの丼に盛られた麺にチャーシューがごろごろと入った付け汁がサーブされ、実食！

六厘舎と同じような味、そして腰のある太麺
美味しかったのですが、やはり、この店は「塩」が良い！とつくづく感じました。

一句：美味いけど、高くて量が少ないね
味だけなら83点ですが、値ごろの悪さで70点です。

塩つけ麺全部入りなのに、固ゆで卵一個と、
鶏チャーシューがほんの少しと、海苔一枚。
で、麺の量は超少ないです。
小食のボクでも、少ないなと思ったくらいですから‥

個性的な鶏油味のスープは... 続きを見る

4月26日12時に食べた時のスープの印象は、「鶏！」鶏の旨味が主役のスープだと思いましたが、本日5月7日11時50分に食べた第一印象は、「煮干し！」でした。今回は食べ進むうちに、鶏の旨味や鰹節の香りもしてきて、鶏だけが主役で立つスープから、バランス重視のスープへと、変わってきた感じがします。こっちの方が旨味が濃厚で、人気は高くなるでしょう。ボク個人は、前回の鶏主役スープの方が個... 続きを見る

旨い塩が食べたくなりセレクトしたお店　【　市屋麺　】
もう並びも無いだろうと初訪問です。

時間は20時近く、狙い通りに先客は1人。因みに後客も1人。
店内は流石に綺麗です。店員さんは4人も居ますね。
客の倍の数ですが、サービスまでは倍じゃなく・・・
愚痴は止めておきましょう。＾... 続きを見る

No.87 2010.4.25(sun)塩ラーメン￥750
かむろ坂を上ったからトコロに最近OPENしたコチラの新店へ初訪。
自転車で行けば10分弱で着くロケーションなので嬉しいですね。
17時半頃到着→BARの様な小洒落た雰囲気の店作り、カウンター席のみでコの字に12席。
スタッフは男2の女2で計4人で作業分担オペレーション。... 続きを見る

4月13日訪店。
かむろ坂の桜は既に、昨日の雨で終わっていた。残念。
10日の日に店の前を通りかかっていたが、とにかく開店祝いの花が多い。布川敏和って今何しているんだろう。良く考えると、この道沿いに六厘舎 本店があるんだなぁ。12時くらいでしたがすんなり入れました。待つこと20分。まあ新店ですけど、みんなイライラしていました。店主しか作れないのに、懇意の方を... 続きを見る