本年423杯目。

休業してたりで久訪にて、ワンオペになってて店内のカオス度が…ってかボロじゃなくて単純にバッチいですよ〜^^;
とりま「肉そば￥800」ぉ。

味の方向性ゎ同じなのに、餡掛けの差異が全てに影響してますね〜、餡掛けの目分量が受け継がれてなく炒め物の範疇に^^;
混ぜずに少し... 続きを見る

あかいら！さんに激辛タンメンを嗾けられてランチで訪問。
ブートジョロキア使用との事前情報から、1辛からでお願いします！(ねるとん紅鯨団)←おっさん

見た目は普通のタンメン、そして器が洗面器手前のなかなかのボリューム。すました外見ですが、顔を近づけるとサスペンスの予感。強敵ですが完食完飲を目指します。(※北極10倍可食者)
スープを啜ると... 続きを見る

2021.12.17（金）曇り　初訪問　13:12入店　先客1 後客1　13:17提供

タンメンを求めて訪問。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で『湯麺(タンメン)』を確認して若めの男性店員さん(息子さん？)に口頭で注文。
すぐにお冷やが置かれます。
お店は厨房には店主さん？と息子さん... 続きを見る

本年269杯目。

再訪にて、危険牌メニューにひよって原点回帰の「肉そば￥700」ぉ。

4麺調理だったからか、餡の具合いが弱めですね〜。
もちろん、範囲内death♪

目測計量だろう具も、やや少なめかな！？
ニンニク酢で〆ながら、腹パン満足！

危険牌…いかなきゃな^^;

『中華料理 大宝』で食べた後、タンメンのバリエーションをもっと知りたい気分になり、芝公園で読書・休憩の後、東京の人気のタンメンのお店を調べるとこちらがヒット。

そのサイトはRDBにも投稿されている方が記述をされていたので、安心して伺うことが出来ました。

訪問時間は15時過ぎ。お店はまさに大衆中華... 続きを見る

会社の同僚に勧められていたお店。近くに来たのでレベル3チャレンジしてみました。
見た目は普通なのにスープ一口で辛さが伝わる。某人気激辛タンメン店の北〇ラーメンが普通に食べれる位、辛いのが得意な私ですが、これはなかなか辛い。麺の風味がぎりぎり分かる程度に辛い。常時涙目になりながらなんとか完食しました。レベル4はチャレンジしないかな…
因みにレベル3以上をスープ... 続きを見る

本年27杯目。

再訪にて、全メニュー制覇に向け…ダメニューな「シメジラーメン￥700」ぉ。

おぉーー！
オイスター味の餡掛けなのね！
コレなら間違いない、ニュートラル生駒軒ですw

シメジ…まあまあ量。
チンゲン菜、筍、豚小間肉。
ニンニク酢で〆ると、ジャ... 続きを見る

本年68杯目。

再訪にて、「広東麺＝ウマニそば￥700」ぉ。

中国のたまり醤油、そんな旨味と甘味にアトム補完。
「餡掛け最強説」の体現的な老舗！
品目多くて、有無ぉ言わせない旨味、しみじみと旨い☆彡

意外と侮れない細ストレート麺、シャッキリ茹で上げ、後半のデロも良い塩梅。
... 続きを見る

季節が良くなってきたので久々に会社から歩いて帰宅。
帰路にて、コチラはいつも閉店時間後が多かったがこの日は営業時間内やった。
ん～、、、家の近所で餃子を肴にビール楽しもうと思ぅてたが、その前に少し腹に入れとこう。

つぅ流れ。


店ン中汚い。なかな... 続きを見る

本年186杯目。

再訪にて、「五目ソバ￥700」ぉ。

餡綴じ…じゃないのΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
オイスター味の炒め具材、さっぱりガラ醤油に旨味補完。
塩分も旨味も強いけど、やっぱり調理麺って好きだな〜♪

シャキッと茹で上げの、the中華麺。

白菜、椎茸、シメジ、筍、人... 続きを見る