塩ラーメンだが見た目は少し茶がっていて、うっすらと醤油の風味も感じられれる。味付けとしては塩と醤油の中間と言う感じだろうか。あっさり端麗タイプではなく、旨みもしっかりとしているスープ。背脂も浮いていて旨みがプラスされていてなかなか良いスープ。
麺はかなり白っぽい色で手打ち風なまばらな太さの平打麺。ツルツルと舌触りと部位によって違う食感がなかなか面白い良い麺。もう少し小... 続きを見る

適当に地元巡り～！
・・・と、言うよりも酒を飲んだ勢いで突撃！
店の造りが凝り過ぎていて、入りづらく敬遠していたのですが気が大きくなっていたので・・・
恐る恐る（嘘です。アルコールドーピング中）店内に入ると内装は、普通だ・・・
３人で入ったので、ビールと野菜炒めを頼み、醤油ラーメンを注文！
いまいち酒パワーで... 続きを見る

味噌もやしニンニクたっぷりラーメン＋とろろご飯＝７５０円（ランチメニュー）

ということで、下北の新店なのかな。どうやら夜は居酒屋さんで、ランチタイムはラーメン屋さんのようです。ランチメニューは三種類です。
モヤシとスープは火鍋方式で作られていました。これは楽しみです。
８分ほどで完成したラーメンの表面は背脂たっぷりで、あたかもホープ系。
モヤシはしっかりと火が通っています。
スープは豚骨ベースの背脂系スープに味噌が入った感じ、そのまま。とても素直な味で、... 続きを見る

下北の新店のようです。
気になったので行ってみました。

時間は19時を廻っています。先客は1人。
店内は結構広めです、スタッフは3人。
肉食なので表題をセレクト。

スープは豚骨がメインでしょうか、そこに背脂を合わせてコクが引き立てられていますが、個性はイマイチな感じ。
醤油の... 続きを見る

シモキタの新店。ということで、行って参りました。お昼はランチセットをメインにしたラーメン屋さんで、夜はラーメン居酒屋。といっても夜の部のおつまみは、大体がトッピングをおつまみ化したものが多いようです。

実食。少し手打ち風の縮れ中細麺。でもやや平打ちっぽいフォルム。スープは細かい背脂が浮いた醤油豚骨味。これといって目新しい味ではないものの、醤油タレ、動物系の出汁、魚介系でも鰹節よりも他の節系の出汁なんかがバランス良く配合されてそうな味。しつこさは程々で、ノーマルな味でした。麺はちょい喜多方似、ス... 続きを見る

2010.3.30（火）13:15。下北沢でランチをしようと思い、らーめん やじるし 下北沢店を覗くも定休日。帰り道に三ツ矢堂製麺 下北沢店の前を通ったものの、スタート価格が高くて見送り。じゃあどこへ‥と思いながら歩いていると、つい先日閉店を連絡したばかりの桜吹雪が風に舞う 下北沢店のあった場所に新しいラーメン店がオープンしているじゃないですか。じゃあせっかくだから、ということ... 続きを見る

背脂ちゃっちゃのラーメンの上に載った、
薄いパーコーが熱いのなんの。
揚げたては嬉しいが揚げすぎで肉もぱさぱさ。衣も焦げ気味。
そのパーコーから酸化気味脂が染み出して、
それでなくても濃すぎる醤油味が更にギトギトに。
麺も全然コシがなく、まるでサービスエリアのラーメンみたい。
やる気のなさ、掃除の行き届きの悪さも含めて早くも沈没の予感。
ランチのコスパはまずまずだけど。

【麺】
　－太さ　中太麺
【混み具合】
－平日の夜、飲んで最後の〆で食べてきました。
　　席には半個室もあり、完全に居酒屋さんですね。
　　対応は良いです。
【総評】
　－醤油か坦々麺で迷ったが、他の友達が醤油だったので、私は冷やし坦々麺を注文。
　　これが大失敗・・・。微妙... 続きを見る

下北沢の新店
背脂が浮いた香月系ですが、いろいろな意味で･･･ビミョーでした
ラーメン屋としてではなく居酒屋に専心していただいた方がいいかも