街の中華料理屋シリーズで、サンマーメンにしようと思ったが上記メニューがあったのでこちらにした。

ここのお店はずいぶん昔からやっていて、初老の中国人夫婦が切り盛りしている。
２０時過ぎに行ったが、先客も後客もなかった。

スープは、鶏ガラベースの醤油味。
麺は、軽く縮れた中細麺。
具は、２... 続きを見る

地元、六角橋仲見世の中華料理店「紅郷」の担担麺です。

一時担担麺がマイブームであった時期に担担麺を食べまくっていました。
自分のなかでは中華料理屋の麺類とラーメン店のそれとは切り離して分類しているので、通常私は中華料理屋では担担麺以外の汁麺は食べません。紅郷では専ら一般の中華料理のメニューを頼んでいた訳です。

因みに紅郷は六角橋界隈の中華料理屋の中ではしっかりした本格的な味で、値段もリーゾナブルで、「鶏肉とカシューナッツの炒めモノ」を食した時は、カシューナッツの... 続きを見る