西葛西駅のガード下で、半オープン形態のお店です。辛味噌ですが、それほど辛くは無く、個人的には豚骨に味噌を合わせるのは難しいと考えていますが、こちらのはスープも美味しかったですよ。

普通の家系らーめんです。
まぁまぁ美味しいですが、
たまに厨房付近からドブの臭いがする事があります。
溝の清掃が行き届いていないのかな・・・。
座席はできる限り、厨房から離れた場所がオススメです。
あの臭いは食欲がなくなります。

家から近いので、家系を食べたくなったらこちらへ・・・。
何気に美味しいです。
けっこうコッテリしています。
横浜ラーメンとしては平均的かもしれないけど、この町ではアリですね。

平日は火曜日の20時頃に訪問。店の埋まりは半分ほど。
コールは、こちらのサイトの前評判を鑑み「濃いめ、多め、固め」です。

麺：家系らしい中太ちぢれ麺。麺量が若干少ないような気もします
スープ：コクもあり、塩分の塩梅もチョイ濃い目で好きなタイプの豚骨醤油です。スープ完飲時には骨粉みたいなのも残っていました。「濃いめ」にしていなか... 続きを見る

いつの間にやら出現した“家系”を試してみる事に。
５日、１２：０４分到着。ビニールカーテンのあるカウンター席に先客４名。
メトロセンター通路側はよく見えません。
店内と言うか店頭は以前のお店と変わらず、入りやすさは抜群で“立ち食いソバ”感覚で立ち寄れます。
通行人から丸見えなのがチョット気になりますが重宝出来そう。
店員は厨房に店長風の男性とオバサン、ネエサンの３名体制。
接客態度は問題なし。
食券を渡すと好みを聞か... 続きを見る

ついに西葛西に家系が登場。
日曜の昼下がりの割には殆ど空席。
壱六家の関係かな？と思いながら醤油をオーダー。
麺は固めでオーダー。スープは確かに家系のお馴染みの味。
インパクトの強い系列では無いですね。
まだ味がこなれていないのか、コクよりも醤油の濃さが
気になりました。麺のボソボソ感もやや気になる... 続きを見る

新規オープンと同時に閉店の時期が話題に上っていた、あの勝龍軒の跡地に家系が登場したと聞いて、行ってきましたよ西葛西駅。

食べたのは、醤油ラーメン６８０円。
で、感想。
家系のフォーマットを完全に踏襲した、文字通り「ザ・家系」て感じのラーメン。
悪くないんじゃないでしょうか。
このロケーションでこのクオリティ... 続きを見る

こ・これは・・・・
ご存知「壱六家」のパクリなのか系列なのか。。。
そ・そういう店名なのだから仕方ありません。
博多風豚骨ラーメンがウリの勝龍軒が、
いつのまにか怪しげな家系の店に変わっていたのです。
とにかく、知ってしまったからには食べてみましょう。

12:10頃の入店で、先客５～６名... 続きを見る

平打ち、細麺。
スープは癖なくクリーミー。

ホウレンソウに海苔、姿は家系、
チェーシューは、かなりしょぼい、ペラペラ。

まぁ、不味くはないんだけど、
平打ちだ・・・以外の印象は無し。

これで680円は高過ぎます！

何気にはまってます。