スープはあっさり系の醤油味ですが、出汁や醤油ダレ以外の独特な味がありました、ちょっと正体は分からず
麺はやや平打ち系のちぢれです

チャーシューは別皿でスモークしてありますが、これは良い感じ

ちょっとスープの独特な味が気になりました

関西からの流れ者です。評判を見て訪問。
多分開店一番客。
塩ラーメンとチャーハンのセット。
シンプルで奥の深さを感じるスープ。
麺も美味しい。なんだコリャ旨すぎる。
このお店の全てのスープを味わいたくなりました。
次回出張の折も必ず来たいお店です。

しばらく来てなかったので久々に
塩ラーメン大盛で、麺が気持ち少ない記憶があったので
麺はプチプチの細めのちじれ
スープは後味がよい。大盛にしたせいか
箸で掴みにくい あぶりチャーシューは
この塩にはどうかな？
前より美味しくなっていました

キャラ的に写メるのは憚りますので悪しからず…

地元ということで知ってはいましたが、イマイチ足が向かず今日まで訪問したことはありませんでした。しかい、レビューをみていて、大御所の皆様が高得点を付けていらっしゃるのをみて、ようやく思い腰をあげました（笑）

日曜日ですので混むのを避け、13時20分ころ入店、木のぬくもりを感じさせる店の雰囲気ですが、バイトくん？と入り口で接触しそうになりいきなりゲンナリ⇩ですが、気を取り直しカウンターに着席。カウンターに２人、... 続きを見る

今日は小松駅界隈に用事があり、せっかく出かけるのだから小松でラーメンでも食べようと探してみた
国道８号線から少しそれた道を進むと住宅街の中にお店がある
きっとまだ未登録なのではないかと期待していたが、さすがに石川県を代表するＲＤＢレビュアーikk1427さんによって登録＆レポートされていた
お店は「すごい」と言いたくなるほど木がふんだんに使われてお... 続きを見る

鶏ラーメン（塩味）750円。画像は大盛850円。
小松市内で唯一にして随一ともいえる独立系ラーメン専門店。自家製麺の店であり、無添加ラーメンを提供してくれる。「無添加のスープは、化学調味料を使わないで、時間と手間をたっぷりとかけて作っています。コラーゲンもたっぷり！脂も大幅にカットしてあるので女性にも健康志向の方にもおすすめのラーメンです。味わう毎に美味しいスープは全... 続きを見る

ムスリム、ジビエ、無添加などメニューが豊富。麺も自家製で美味しい。

いつ食べても美味しい！
ずっと続いて欲しいお店です！

小松市内で、最もこだわり抜いて丁寧に作っているラーメン屋さんのデフォルトメニュー。
まずはここから試して欲しい。

この次には、無添加ラーメン。

そして、バリエーションに富んだ他のラーメンもお勧め。

麺から細部に至るまで自家製にこだわり、毎日真剣に味の追求をされているのがわかります。
... 続きを見る