2022.02.11 1105入店。先客2後客3。

野菜特盛ならではの超デカ丼での登場に一瞬たじろき「スゲェーーー」と思わず発してしまった。1日の必要量を超えそうな野菜盛りのビジュアルの一杯。

先ずスープだが穏やかながらもしっかりとした豚骨出汁にグッとくるが、そこに野菜の旨みがプラスされ更に引き寄せられる。恐らくだがコレは野菜特盛だ... 続きを見る

宿泊したホテルから 10分くらい歩いてコチラへ。
ちゃんぽん狙い。

店内古めの雰囲気が良い。
フライングランチだったんで店内客無しで安心して頂いてたが、喰い終わる頃には満席、残念な店内待ちまで発生。
駅から遠いのに大人気店だ。
地元客からの支持を得てるのが見... 続きを見る

チャンポン人気店

長崎亭の元支店と聞いてから気になって仕方ない。
11時05分入店で先客3名後客6名。
勿論チャンポン、でも思わずトッピング。

薄濁りスッキリライト。
ベースは鶏ガラを軸にしてだろうが、炒め具材の旨味が加わり複合的な味わいとなる。
特に野菜由来の甘味が感じられ、野菜盛に... 続きを見る

オフィスは疎らで、住宅街が支配的なロケーション。そんな裏通りで、突然ちゃんぽんが食べたくなった場合、手の打ちようがない場合が殆どだろう。しかし、この街はそんなニッチなニーズすらも丁寧に掬い取ってくれる。
ランチタイムの店内は満席、ほぼ全員がちゃんぽんを注文。多量調理に不安を覚えるが、その懸念は商品に全力で払拭された。さっぱりした清湯スープの、すっきりした口当たり。多量... 続きを見る

３月２日（火）　１５：３０

西区のちゃんぽん屋「長崎亭」ののれんわけ店が博多駅近くにある情報を聞きつけたので行ってみました。
「ちゃんぽん専門店 千吉」の店主が一時期修行していたお店でもあるそうです。
おそらくの味の組み立ては想像できます。
そして出てきた味は・・・やはり西区の「長崎亭」のものによく似ていました。
野... 続きを見る