18/9/2訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。辛つけ麺(830円)を。麺は、屈強なストレート太麺。並にしたが、茹で前250gくらいかな。つけ汁は、中間濃度で、辛味が支配的。激辛なわけではないが、辛味で他の味は分からなくなっている。具は、メンマ・角切りチャーシュー。薬味に、長ネギ・白ごま。店は、つけ麺屋だが、中華そば・汁なしと、メニューは豊富です。... 続きを見る

2021年4月20日

茶濁つけ汁は濃厚なマタオマ系に見えます。つけ汁は濃度がそこまで高くなくマタオマ系とも違います。動物と魚介を合わせたものでそれぞれの旨味がそれなりに出ていてまあまあです。あっさりでもこってりでもなく旨味もそれなりに出てはいるものの中途半端な感じがします。
麺は中太麺であまり特徴なく普通です。チャーシューは角切りになったものがつ... 続きを見る

足立区谷中
麺也 時しらず にて油そば大を頂く。
850円
大盛り無料 辛さは2辛まであり1辛をチョイス😃
カウンターに油そばのおススメの食し方が案内されており実践
食す前にお酢とラー油を一周させて素早く混ぜる。
味変はマヨ😁
辛さはさほどでもないが💦💦
マヨ投入で円や... 続きを見る

初訪問。
麺は太麺、スープは海老って書いてあったけどあまり強くはない。
エスプーマ自体もそこまで味の主張もなく
いたって普通。チャーシューも味玉も。

メンマは太いやつ
割スープはカツオ出汁
お腹空いていたが個人的に飽きてくる味だった

2019.09.06（金）晴れ　訪問2度目　11:31入店　先客1 後客1　11:40提供

油そばが気になり約8年7ヶ月ぶりに訪問。
（店舗の場所が変わった？？？or店舗の造り？？？）
店内の券売機で「油そば」の食券を購入。
麺は大盛無料。辛さが1辛と2辛から選べる。
空いたカウンター席に座って食... 続きを見る

日曜の１２時半過ぎに到着。最近来なくなったこの界隈であるが、北綾瀬方面から徒歩でこちらに来店。“泡”に興味があった。お店の前に来るとそのビジュアルがあったが、エスプーマ状のモノが敷きつめられている仕様ではなく、半分程かかっている仕様と確認して入店。券を出すと「オオモリネ」と自動的になった。来店客は全員男性。場所柄戦いを終えた方、これから戦いに行く方等皆寡黙に食べているのが印象的... 続きを見る

10/25/14時半ごろ初訪問。
店内買券後、提出。麺量は大盛無料らしいが、並盛を申告。
カウンターに着席後、5分程度でササッと配膳。
つけ汁は高めな粘度も相まって濃厚気味なルックスを見せているものの、実際の濃度はそれほどでもない。今や伝統に組み込まれつつある豚魚W設計な旨味は、勝り気味の魚が動物と相乗しつつ、更に魚粉が加えられていることもあって、... 続きを見る

煮干うたうも、柔らかい風味で食べやすく優しい味。
パチンコ屋の敷地内？
コスパは980円と割高感。

パチンコ屋ラーゆえに？
780円ならMAX.あとはあちらに送金か！？

駐車場の案内が不明瞭で！マイナス。

うわべ美味しく頂けました。

一昨日のランチタイムに初訪してきました。
同じ豚骨魚介のお店でも、近隣の「わた井」さんほど混んでいなくてすぐに着席。
壁の白とテーブルの木目を基調にした店内はとても綺麗です。

要約して言いますと、“マタオマ”を拒否する豚骨魚介、という様子でしょうか。
まず、つけダレが入っている器が変わっています。
ステンレスの平たい円柱のボウルみたいな器。
その中は、まるでコーヒーのカプチーノのヴィジュアルなんですよ。
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麺也　時しらず(ﾄｷｼﾗｽﾞ)
☆☆☆☆．３（北綾瀬）
泡つけ麺７５０円＋味玉(ﾒﾙﾏｶﾞｻｰﾋﾞｽ)
Time Unconsciously
泡つけ麺戴きました。
麺は平打中細ウェーブの茹でる前は蕎麦色した硬茹ででしっかり水切りされた風味も蕎麦に近い感じの啜り易い好みのタイプの麺でサービス味玉が添えられています（麺量：大盛サービ... 続きを見る