動物系豚骨スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー、青ネギ、メンマ、もやし、きくらげ、半熟煮卵半分、焦がしニンニク
半チャーハン（チャーシュー、青ネギ、玉ねぎ、玉子、ご飯）

朝の一仕事を終え、ランチどうしようかと、この気温の高さから冷たい麺笑
鹿野さんの昆布水つけ麺が頭をよぎって、とらえず向かう... 続きを見る

動物系豚骨スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー小3、青ネギ、メンマ、もやし、きくらげ、半熟煮卵半分、マー油
半チャーハン（チャーシュー、青ネギ、玉ねぎ、玉子、ご飯）

湖山駅近くにある喫茶店で豚骨ラーメンが食べられると。。。
13時半前、おっとここか～、外観からは普通の喫茶店のようだが。。。
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赤のれんで県外者入店禁止で豪快にフラれ負けじと近場のお店に。
鳥取牛骨文化とは対極の濃厚豚骨醤油をお洒落空間で提供。

質素な一軒家からギャップあるハワイアンな内装が特徴の喫茶。
店内にオブジェ 大きな水槽設けた まさに大人のオモチャ箱。

コーヒー豆は自家焙煎で濃いめ味わい。果汁100%... 続きを見る

まさに昔ながらの喫茶店風ですが、注文を聞いてくるのがお母さんでラーを作る茶髪の若い目の方が息子さんかとあくまで想像ですが、そのように思われます。その息子さんの影響か夜は24時まで営業するバーのようなスタイルになるみたいです。
肝心のラーはというと、粘度のある豚骨ベースは気合いを感じます。また細ストレート麺との相性も良く、京都の豚骨ベースのラーを思わせます。
ベースが喫茶店なので食後もゆったりと過ごせるのは嬉しいかも。