東小金井の課題店
武蔵野系油そばの個性派

渋谷の朝ラーから始まったチートデイの〆。
最後に狙ったのは、武蔵野系油そばを出す人気町中華のこちら。
ずっとBMしていたが、ようやくの訪問である。

西荻窪から中央総武線で東小金井駅まで移動。
店は、駅から歩いてすぐの線路沿いのテナント。
リニュ... 続きを見る

2025年冷やし麺…26

6/27 くじら食堂の冷やしにしようかと思っていましたが、先にコチラを見てみると『冷やし中華』の幟があるじゃないですか、写真も載っていたので王道冷やし中華に決めて13:00過ぎに並びに接続。少しすると中からホールのおねえさんが人数の確認とメニュー表を持って出てきました、「1人です」と伝え、メニュー表を受け取る前に「冷やし中華！」と... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/04/22/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/ipEuh_RnU5g

＜名物外し敢えてこれ！実は旨さトップクラス！？＞

　一年ぶりにやってまいりました。朝早くから出勤し、午後は在宅ワーク... 続きを見る

13時半頃の着くと約40人の行列
しばらくすると20人ほどの人たちが次々と出てきて、店前で円陣
大口客だったようでちょっと安心
その後も次々入れるのではなく5.6人まとめて呼ばれます
結局30分程度で入店できましたが、その時もカウンターは空席でそこに一気に案内されました
入替制とまでいかないですが、タイミング... 続きを見る

てゆか思ってたよりも辛いキムチトッピの宝そばゎ面白いっちゃ～面白いが、デフォのアッサリ味の宝そばを凌駕するホドでゎ無い...

んで半ネギチャーシュー丼ゎ思ってもみなかったほぼほぼ豆板醤味...辛いのが2発でクソ寒い中でも少し汗を掻いてシマッタ...(笑)

何気に後で気が付いた期間限定『酸辣湯麺(￥1200)』でも良かったカナと...(... 続きを見る

9/12 難民になりそうな14:30過ぎ、入店すると半分ほどの入りでしたがすぐに後客も次々と来てほぼ満席状態に。カウンター右端から2番目に座り、カウンター越しに「宝そば！」と口頭注文。広い厨房では4人ほどが役割り分担しながら、ロット4〜5杯を手際よく仕上げ5〜6分で正面から手渡しで着丼です。

まあ皆さんおっしゃっていますが一応『油そば』、しかし丼縁見える範... 続きを見る

休日開店5分前、30名程度の長蛇の列。

11時半開店、10名弱を残して店内へ。待つこと25分で着席。並び中にオーダー。着席後数分でまずは半チャーハンとスープ。2分の後に宝そば。
タレたっぷりでスッキリした味わい。ラー油と酢で辛さと円やかさを加えると良い感じ。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルトとオーソドックスな内容。
半チ... 続きを見る

油そばと謳ってますが、巷で出回ってる油そばとは全くの別物。油そばを美味しいと思った事はないのですが、ここの宝そばはガチで美味いです。

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/04/15/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/Tt3QNTeybwA

＜フェスティブな町中華って感じ！＞

　個人的には、中央線沿線でも代表格な町中華かとも感じているんですが、食べログでは... 続きを見る

寒い寒い冬空の中、入店までに並ぶこと20分。やはり日曜日だと近所や顔なじみというより、他エリアの方々が伝説の宝そばを求めていらっしゃる、そんな座組が多いのだろうか？

宝そば（850円）大盛（150円）

もはや汁麺？麺のボリュームで表面上昇してるから？
多加水、水分量多いムッチムチモっチモチの麺、美味いね。ぷわぁんと香ばしくて... 続きを見る