2023年 360杯目/347日目/目標365杯 12/13(水）昼にお伺い
初見です。

横浜中華街香港路にあります。
にぎやかな通りに、普通に２間ほどの間口。店頭にメニュー掲示あります。
同じような感じのお店が見回しただけで１０軒ほどもあり、正直目立ちません。
入店します。
１F空き席があり着席... 続きを見る

豚肉細切り汁そば(880円)を。
スープは、油分少なめで、やや甘めのチューニング。具材の旨味がよく出ている。
麺はシャキッとしたストレート細麺。後述する具材たちに負けていない。
具は、チンゲンサイ・たけのこ・豚肉。どれもざっさりと入りボリューミー。肉質の良い豚肉が、とても美味しい。
景徳鎮は景徳鎮以来、3店舗目の訪問でした。

2018.3.24 18:30ちょっと過ぎ 久しぶりに中華街も良いだろうってことで古い友人5人と訪問。1階席は満席だったので、2階席に案内されました。
￥3000のコース料理と￥1800の飲み放題で注文。冷菜、鶏肉の青椒肉絲、烏賊とアスパラの炒め、海老焼売、四川麻婆豆腐、エビチリ、フカヒレスープ、炒飯、杏仁豆腐のコース。
ビールは中瓶のプレモル、紹興酒をしこ... 続きを見る

※10.10.10の感想です。

本年332杯目。
四川料理の有名店に2度目にて、「四川麻婆豆腐」のついでに「四川坦々麺\840」ぉ。

本場ならば「汁無し」ですが、日本向けなのかスープ有りで、分厚い真っ赤な油膜の着丼w(°O°)w

花山椒が効いてかなり辛い(;^_^Aですが、様々な香りが鼻腔ぉ駆... 続きを見る

【入店状況】1204入店。先客なし(2階席は不明。宴会中らしい)、後続8名。
【注文】棒々鶏冷麺(950円)。メニューには「辛い」と表記されている。
【待ち時間】約6分。
【麺】中細麺。水で締めているらしく細めながらもしっかりした噛みごたえを感じられる。量は普通。
【スープ】器に入った状態では辣油に覆われ、かなり辛そうに見えるが実際に麺に... 続きを見る