どの仕事もニワカにペースが速まって、なにやら「年末進行」突入の気配(13日)……束の間、職場から曇った寒空を見ていると、訳もなく温かいラーメンが食べたくなって、銀座をブラリ。
　某店に向かう途中、中央通りの歩道で信号待ちをしていると、「麺菜家 北斗」の看板と「目が合って」しまいました……そういえば、この店で飲んだことはあっても、「麺」は食べたことがありませんな……フ... 続きを見る

2008.1.12

　ラーメンデータベースを始めた頃に始めて行った店。その頃は写真もとってなかったんだなぁ。あの頃よりは色々ラーメン食べた後の訪問。

　最初タンタンメンみたいなものが出るのかと思っていたら、出てきた物はヘルシーな見た目のラーメン。具に水菜と挽肉、白髪ネギ、ザアサイ？がのっている。そんない濃厚ではない... 続きを見る

会社のすぐそばなので行ってみたのですが、まー、なんと!とてもきれいな中華料理店でした。パーカーとジーパンという姿で入った私はちょっと場違いな感じでした。

中華料理店ですのでラーメンという言葉は無く、「麺類」とまとめて、メニューの後ろから2ページ目に載ってます。

「銀座麺」という一番上に書いてあるものを頼んだのですが、透明なスープに、細い玉子ちぢれ麺、チャーシュー、メンマ、ゆでほうれん草がトッピングしてあります。

うーん、こういうものなんで... 続きを見る

　芸能人がテレビでオススメしていたのを思い出し、確認してきました。中華屋なのに値段もリーズナブルですが店員さんが少なくて可哀想でした。

　出て来きたラーメンは水菜と挽肉、ネギ、細切り唐辛子がのっているシンプルな物、食べてみる。スープがなんていうのかカレーの様に色々と味が深い。カレーと言ってもココナッツカレーみたいなものです。そして麺も支那麺 はしご 銀座本店の様な細めのストレートでやわらかめだけど麺に絡みやすく合格。辛味が弱く、甘味がとても強めでコクがあるというよりは味が深めな坦々麺だった... 続きを見る