10ヶ月ちょいぶり2回目の訪麺。移転後は初めて。
11：30オープン直後で1番乗り後1人。
馬だしつけ麺（800円）を頂く。
素ラーメン狙いだったけど、馬だしのラーメンはもうやっていないとの事。残念。
ならばと頼んだ馬だしのつけ麺は、酸味のするベジポタつけ汁。
馬アキレス・スジ+野菜ペーストのＷスープに魚粉を... 続きを見る

1月23日（月）12：58分。

直江津を7時に発車の池袋行きに乗務。
市内は夜のうちに降った雪の為、停滞状態・・・

何箇所も回る各バス停には遅れての到着で越後川口のサービスエリアで休憩に入った時には、約15分程の遅れが出ていましたが関越道に入ると天気がよく、路肩には山のような雪で反対車線は見えませんが順調で上里の二回目の休憩... 続きを見る

クルマで近くのオリンピック中落合店まで来たので、ついでにホース麺'sに行ってきた。オリンピックで買物をすると駐車場が1時間無料になるので、ちょっとお得。オリンピックから店までは徒歩3-4分程度なので、買物をしつつ腹を満たすことは難しいないと思う。

前回の野菜馬肉ラーメンがかなりおいしかったので、今度は素ラーメンに挑戦。今回は休日のお昼時にいったので、先客が3名。こんなに混んでいるのは初めてかも。

先払いなので、料金を払って待つこと数分。ラーメンがやってきた。見た... 続きを見る

最近恒例の日曜日ラーメン巡り。
天気もよかったので、健康増進とばかりに自転車で行くことに。目的は他では聞いたことのない馬肉ラーメンのお店「ホース麺’s」。

場所は、道路工事が大方終わりキレイになって広くなった山手通り沿い。西武池袋戦の椎名町駅から徒歩10分ちょっと、西武新宿線の中井駅から10分程度。いずれも山手通りを歩いてくれば、壁に描かれた目印の「馬」を見つけることができるはず。クルマであれば近くのコインパーキングが便利。

店は小テーブルのみで6～7人も入れば... 続きを見る

今回はラーメン通の友人を呼んで再訪。
久々の馬です。

待っている間メニューを見てましたが、値段が結構変わってるみたいです。

採点ですが、量は前と変わらない感じですが、味は正直驚きました。
以前私が微妙と感じた数々の点が(おそらく)改善されていたからです。
まず、チャーマは食べやすい大きさになって... 続きを見る

10/11　12:15頃訪問

要町にて気になっていた濃厚魚介だしラーメン 感謝2に向かうも営業しておらず。
つーか店舗情報が少な過ぎ。
営業時間も店休日も記載が無いのはツライ(>△<)
同じ要町の課題店のトリソバ・Neo-classicは連休中とのことだし、さーて何処に行こうか。

ということ... 続きを見る

9/4　13:00頃訪問

今日の仕事は目白で〜、の昼休み。
調べてみると徒歩10分程の所に以前から気になっていた個人的BM課題店が。
こりゃあ行くしかないでしょう。
休憩時間には限りがあるので炎天下の中目白通りを、山手通りを小走りで駆け抜けます。
汗だくで到着すると先客1名。

折り畳み... 続きを見る

前から気になっていたので食べに行きました。

早速採点ですが、まず量が少ないかな？
で、馬のアキレス腱やら何やらで煮込んだというスープですが、なかなかウマい。
ほんのちょっとですが、油のとろみがあり、地元の札幌ラーメンに似た何かをスープから感じました。ただ、決定的に違うのは馬独特のクセで、私はワイルドでウマいと思いまし... 続きを見る

本日２軒目。

「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」で食べ終わったものの、量的にはそんなではなかったのでそのままもう１軒行くことに。
次の課題店は椎名町に新しくオープンしたというこちらです。馬を使っているというのも珍しいですが、自分も以前ある仕事で毎日馬肉を扱っていたということもあり前々からの課題店でした。
駅から歩くこと１０分少... 続きを見る

馬で出汁を取る馬骨ラーメン専門店。初訪麺。
12時過ぎで先客2人後0人。
素ラーメン（500円）を頂く。
クセのある家系ラーメンといった感じで、醤油豚骨に近い。
まろやかで口あたりがよく非常に美味しい。
麺は太麺でコシがあり、スープによく絡んで旨い。
確かに食べたことのない風味。
でも立地が厳しいから再訪する... 続きを見る