以前はメニューに無かったつけ麺が加わったとの事で伺ってみました。
麺はラーメンに使われている物とは違い、西山製麺の太麺で美味しい麺です。
付け汁はさらさらしたスープで、具はチャーシュー一枚にメンマ、刻みネギが少々入り、スープの中に細かい四角い脂身が入っています。たぶんチャーシューの余りだと思われます。
最近流行の粘度の高いスープが苦手な私には丁度よいものでした。スープ割りは麺提供時にポットで提供されるので、スープの濃さを調整できます。
おおむね満足できましたが、湯切りが足りず... 続きを見る

初訪問。
昼食を取りにこちらに訪問です。
13時近くの店内は半分ほどの入り、適当な席に座り表題を注文します。
もやしは炒めか茹でかを選べるようで炒めでお願いしました。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと背油から来たものか甘さを感じますが出汁感は今一つで旨味に欠けています。
麺にいくと平打ちの物を使用しておりスープとの絡み... 続きを見る

砂漠地帯三郷市　　そこに最近できたらいし新店　　とは言ってもつい先ごろ訪問した浅草店と同じチェーン店じゃわね

１２時半到着　　店内は綺麗じゃわね　　男性二人と異国イントネの女性スタッフで切り盛り
メニューを見ると　　浅草店とは違いオリジナル感ある　　しかしメニュー数は少ない　　というより基本は一つじゃわ

表題とミニ... 続きを見る

麺は細く平たい麺。コシがなく柔らかめ。量もそれほど多くはない。
チャーシューは、煮豚で柔らかいのが二枚。
メンマは柔らかめが数本。
カエシが強く出汁がわかりにくく、背脂が多数浮いていて脂ぎったスープ。
二郎とかで脂の強いスープは慣れているが、ここのスープは半分残した。
ミニチャーシュー丼は、細かく切ったチャーシューを醤... 続きを見る