16/3/21訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
ラーメン(680円)を。
スープは出汁･タレ共に穏やかで、かなり温め。
麺はごわつきのある太麺。やや固めの茹で上げも良いね。丸山製麺かな。
野菜は、もやし率激高。自分、もやし派なのでこれは嬉しい。
豚というか、薄いチャーシューは二枚入る。... 続きを見る

美味しいと思います。
しかし、二郎をベースに考えるとチャーシュー、麺、味が少しずつ違うかなと。
でも、味に集中できる店内の雰囲気は好きです。
今は夜ご飯もいらないくらい胃が満足しています。半年後にまた行きたいな。

No.100 2015.7.6(mon)期間限定 にぼしらーめん 醤油、ネギ、味玉入り※全部普通¥830
『二郎の時流』
おっ、今年に入って100杯目っすね。
商用で三鷹へ。打ち合わせ後の帰り道、同僚とコチラに初訪。
小雨の中を徒歩っと向かい1300頃到着→店内先客4〜5人。
券売機で→期間限定なタイトル品のプラチケ購... 続きを見る

水曜日の22時台に訪問。

ラーメンを麺柔らかめ、トッピングは野菜多め、脂多め、味濃い目で注文。

スープはあっさり醤油。ニンニクがほのかに効いています。

麺は注文通り柔らかめ。この店の麺のゴワゴワ感も好きですが、柔らかめにすると二郎感が増すかなと思い柔らかめにしました。結果は狙い通りで、麺のモチ... 続きを見る

平日21時台に訪問。
７割は席が埋まってました。

未食のつけラーメンを、コールは脂多めで。

スープは、脂多めにしたら背脂一色になりましたが、あっさりと食べられます。

麺は硬質な太麺。もう少し柔目でモチモチ感を出すと二郎っぽくなるのになと感じてしまいます。

野菜は... 続きを見る

12/11(水)、12:00前に2ヵ月ぶり5回目の訪問。前回は味噌のつけ麺だったので今回はらーめんに。久々に空腹状態での来店だっただけに一抹の不安を抱きながらも思いきって増し増しに。7～8分で見事なタワーが到着。

取り皿を用意してくれたのでヤサイの上の部分を取り分け。スープに浸そうにもヤサイまみれで全くスープにとどかない。ので、コショーをかけて味をつけて食... 続きを見る

9/24(火) 12:15頃、3か月ぶり4回目の訪問。先客4名、後客4〜5名。未食のメニューをと思ったら味噌のつけ麺があったので即決。カウンターで待っている間にトッピングを悩んだが結局は全マシ。ココのマシマシももう無理だ。

全マシのヤサイは見事な盛り、も、ややクタクタで今ひとつ。麺にたどり着く頃にはもう満腹感が…。いや、麺はさほど多くないから大丈夫だろうと... 続きを見る

なんでも肉そば的なメニューができたというので行ってみました。
結構久しぶり。

豚バラ薄切りに醤油味がついたものがどさっと。この量で＋１００円なら悪くないかも。
スープはちょいカラメの醤油ダレの味がメインのいつもの大。
で、麺はいつもの･･･てずいぶん細くなってるような？気のせいじゃなくめっちゃ細くなってます。
これは... 続きを見る

6/13(木)、11:40頃に訪問。先客1名、後客2名。期間限定という肉肉とやらを選択して着席。待っている間にコールを何にしようか考えていたが、結局は「全マシ」。決壊防止の下皿つきで登場。

肉肉の肉はバラ肉がヤサイの下に埋もれていた。まぁ普通のバラ肉でこのラーメンに合っているかどうかは微妙なところ。ヤサイの盛りはさすが。もう増し増しは無理かもしれない・・・... 続きを見る

ここは塩が評判がいいのですが実力を知りたくあえて醤油｡
二郎インスパィア系では余り出来が良いとは言えませんね､甘めのタレにしない方が食欲がわくと思います｡
もやしvsキャベツ=8:2といった処でコスト的には致し方ないかと思います｡
豚は本家に程遠く､唯一麺のみぞそれらしいかと｡
次回在るなら塩で…