ほー、メニューの先頭に油そばとは！しかも「名物」なんて添え書きが…ちょっと勇気が必要だったし、かといって塩、醤油では…そういえば、最近つけ麺も食べていないし…ということでつけ麺。厨房では黒いＴシャツをカッコ良く着こなした2人の男性ラーメン職人といっしょに、つけ汁を鍋で調理している、普段着の婆さん。さて、極太平打ち縮れ麺をつけ汁に投入。すごい粘度だ！まさにドロ系とでも言おうか、そ... 続きを見る

気になっていた、「輝」に初めて足を運んだ。
つけ麺のスープは非常に濃厚だが、あきのこない味！
麺のかみごたえ、味の充満さ、ともに文句なし！

塩ラーメンは、見た目はもっとこってりかと思ったが、
食べてみるとアッサリしていて、スープも飲みやすい。
ゆずの風味もなかなかアクセントとしては良かった。