細縮れ麺
ツルツル喉越しタイプ

清湯醤油味で見た目よりもあっさり

定食屋さんのラーメンだがしっかりとしたこだわり感じる一杯

2020 1日曜 12:30


【老舗大衆食堂】


町中華、食堂巡り。
熊谷市国道17号線沿いの気になる食堂。
「加賀家食堂」さんにお邪魔してみた。
創業は1968年の老舗大衆食堂だが、店構えは新しい。
因みに隣は「らーめん ... 続きを見る

いつも通り過ぎていたが、気になって仕方がない店舗。
私が生まれる前から存在していた老舗です。
店内はかなりの混み合い。
喫煙席か？禁煙席か？と問われ、どちらでもというと
喫煙のカウンターへ案内されました。
「ジャンボラーメン（¥850）」を頂きましょう。

提供を待っている間に、... 続きを見る

2/14(日)12:30待ち3名｡5分後着席｡お客さんの回転は早いようです｡店員さんのほとんどが20代と思われます｡接客も良好です｡
5分後ラーメン提供｡早川製麺使用､と卓上メニューに書いてありました｡
スープはあっさり醤油｡具はチャーシュー､わかめ､なると､かまぼこ､刻みネギ､メンマ｡結構豊富です｡麺は中太で､茹で具合は普通｡
500円... 続きを見る