ラーメン王国山形県。
　総務省が令和６年２月に発表した家計調査で、昨年の山形市のラーメン外食費が１万7593円となり、前年に続き「ラーメン日本一」の座を勝ち取ったそうな。
　これは全国の都道府県庁所在地・政令指定都市の外食の消費額を調査したもので、山形市は、記録の始まった2000年以降では最高額を叩き出しました。
　ちなみに２位は新潟市、... 続きを見る

タガマヤ村での一夜を過ごし、管理人半助さんとの再会を約し、帰途に就いた我ら吟遊酒人ご一行。
　出発時刻まで、芋煮と蕎麦で酒を飲もうと店を探すも、開店時間になっても開かず（←時間にルーズだっただけ。）、止む無く、ラメーン屋へ。
　ここ、過去に２回入店している店。
　餃子で、一杯飲むかぁ～！
　「ラーメン＆カレー」を掲げているが、ミニのキー... 続きを見る

山形城巡りの後にラーメン。
表題858円
比内地鶏だけのスープだそうです。美味しい
麺が好みから外れました。
鶏もも＆胸チャーシューは好感がもてます。
ごちそうさま

山形城の後にラーメンとカレーのセット。
キーマカレーは全く辛くないので、お子様でも食べられる
青のりが良い香り
ごちそうさま

タガマヤ村での一夜を過ごし、管理人半助さんとの再会を約し、帰途に就いた我ら吟遊酒人ご一行。
　途中、「ヤマザワ　中山店」で、郷土料理系の素材を購入し、山形駅へ。
　レンタカーを返してしまえば、あとは呑んで帰るだけ。
　出発時刻まで、芋煮と蕎麦で酒を飲もうと店を探すも、開店時間になっても開かず（←時間にルーズだっただけ。）、止む無く、ラメー... 続きを見る

鶏の旨味がしっかりとでたスープは濃厚だが過度さが無いちょうど良い塩梅。
麺は細めのストレートでスープとのバランス良。
鶏チャーシューは柔らかく良。
メンマは穂先で好み。
ナルトは必要？

山形の名峰・月山に登った帰りに訪問しました。事前の予備知識はなし。山形駅前ということで、選択しました。山形の冷やしラーメンをいただくのは、おそらく初めてです。
　黒い丼の見た目は、温かいラーメンとまったく同じです。ただし、湯気は立っていません(当たり前)。トッピングは、モヤシ、鶏チャーシュー２枚、メンマ、味玉１個半、干しエビ、青物でした。赤い干しエビがやたら... 続きを見る

シッカリとした鶏出汁スープ。細麺に穂先メンマ、鶏チャーシューの組合せ。生姜の風味が効いたワンタンが5個程。バランスよく食べやすいラーメンだが量少なく割高感あり。ご馳走様でした。

山形ラーメンスタンプラリー31件目です。山形駅に続く立体駐車場の二階にあるお店です。

注文は看板メニューの「どか盛り野菜醤油ラーメン・辛味無800円」にしました。野菜は希望で増量できるそうです。また、同じ値段で味噌味もあります。更に辛味有にすれば850円で大辛・中辛・小辛から選べるそうです。メニューには「炙り醤油を使用。コクがあり、香り高いスープに、よく絡... 続きを見る

８月２３日（月曜日）夕食で訪問。

今日は夕方山形で打ち合わせ、一段落して食事をしに「ラーメン&カレー アッキー」さんへ、お邪魔してきました。

店に行くとＰＯＰが激しくドカ盛りラーメンを誘っています。昼に「中華そば 卍」で食べてたので悩んだんですが、同行したメンバーが頼むので、自分もつられて味噌野菜らーめんを... 続きを見る