豚骨魚介スープにニンニク背脂マー油を入れたチャレンジングなインスパイア系！
チャーシューが大変美味しかったです！

いつも通り美味しいつけ麺です、麺の茹で上がりに時間がかかりますが食べはじめれば素性の良い麺とたっぷり玉ねぎのスープであっという間に完食してしまいます。

　定期的に食べたくなります。

まず、店員さんの対応が良くない。マイナス5点。
平日の昼に来店。外待ち5分。で、席に案内。そこから着丼まで20分程。
器熱くなってます。と言われたが、器の底に仕組みがあるよう。スープを飲むときに底に触れて初めて熱い事に気がついた。
スープが冷めないような仕組みになっていた。
味は玉ねぎ推しなのでしょうかね。生玉ねぎの甘みと煮干し... 続きを見る

もといしで珍しい限定メニューの煮干しらーめんは通常の醤油ラーメンを煮干し系にして特製チャーシューをトッピングしたようだ。　
　スープは煮干しの香りがする程度なので飲んでみると醤油の香りの方が強く感じる、爺のスープに近いかな。
　特大のチャーシューは食べ応えがあるのでそこは評価できる。

平日の昼、東岩槻駅。
オランダ留学してみようと思い訪問するも、長蛇の列で一瞬で諦めました。午後からの仕事を考えたらカズオに与えられた時間が足りない…。
そこで方向を変えて、歩ける範囲のこちらに。中に入るまで知りませんでしたが、「けいすけグループ」のようです。ＲＤＢで調べるとつけ麺 もといし として残っているお店はここ１店舗だけ。... 続きを見る

ドロンジョ濃厚豚骨魚介醤油味。

麺は、極太でかなりスープと絡み有り

ややチャーシューの玉(肉玉？)は一癖ありか。

玉ねぎの存在が良いですね。

ごちそうさまでした

魚介＋動物系出汁のピリ辛つけ汁。
少し魚介が弱めかもだけど卓上の鯖魚粉がを投入して回復。
辣油かな？結構オイリーな辛味なのでドブ付けしないと汁の味が伝わらない。

太麺は前半はモチシコ、後半になると水分を吸ってちょっとクタ気味…麺自体の風味は弱め。
つけ汁内のボール状塊は肉？は生臭くて正体不明な味。

個人的... 続きを見る

訪問日:8月28日
感想:初訪問です。凄く粘度の高い、ドロドロのつけ汁です。旨みもギュッと詰まっていて麺にもよく絡みます。
スープの中には、ほぐしチャーシューも入っており、中々のボリュームです。
ただ、麺の上にあるチャーシューは冷たくて残念でした。また、スープは少し塩分高めです。最初はいいのですが、後半が少し重いです。後半はスープで割って... 続きを見る

平日昼過ぎに到着すると🅿️満車で外待ち発生してたので、転戦しようと考えていたら数分で入れた。食券渡した女子店員から「只今混んでるので時間がかかります」と丁寧な対応⭕️のおかげでイライラせずに待つ事ができた。ようやく提供され麺だけをツルリ。太麺で食感が良い。スープは濃厚ドロドロだがまたおま系とは一線を画す。ほぐした肉を丸く握ったチャーシューは珍しいが美味しい。入れ放題の刻みタマネ... 続きを見る

日本橋の本店が無くなったのでもといしはこの店だけになってしまった。東岩槻に開店して以来変わらない味でブレもほとんど無い出来栄え。春日部近辺ではかなり美味しい店に入ると思う。
特つけ麺は麺量が標準の200グラムと大盛りの300グラムが同じ値段なので1100円の値段でも納得のいく値段だと思う、つけ麺では後発のほうだけどいつ行ったもの美味くてあまり混まないのは助かる。