（２０１４年１０月　再訪）

柏に来ています。

柏にありながらそれまで存在を知らなかった寿司屋のＨＰを発見。この店の店主はその日仕入れたネタを毎日ＨＰでＵＰしているんです。こういう“生きた店”で食事がしたくて柏に出ました。

店に向かう前に柏駅で電話をすると、店主が出て仕込みが大変で夜の営業しかやってないと恐縮した声... 続きを見る

9/16、20:15頃訪問。
この日も仕事終え、さあ帰ろうかなと思っていたところに麺クラブメンバーの同期が参上。ラーメン食べに行こうということだったので雨も降っていたので近場にしようということで博打でこちらに行って見ることに。
普段は予約などでなかなか入れないそうだが、今回は運がよかったのか待ちなしでは入れた。そして店員に案内されたテーブル席に着席... 続きを見る

香港料理は、広東料理をアレンジして外国人（英国人）の口に合うように工夫されたものと、認識しております。だから、うまい。香港人の友人に一番うまい店に連れて行ってくれ、と言うと、大体決まっていくのが鯉魚門。日本人が海鮮中華が好きなことを知っているからです。ここで文句を言う日本人はいない、と。最高の食材が集められています。見たこともない、長い長いマテ貝、でかいシャコ、熊の手、等ベトナ... 続きを見る