今日は、埼玉県西部のときがわ町にある超人気のある豆腐屋へ豆腐を買いに行った際に寄った店を紹介しましょう。
　まるでありし日のドライブインを彷彿させるような店構え。
　そりゃあ、こーゆー店でネオとか二郎とかインスパイアなる言葉とは無縁のホッコリしたラメーンが食べられるだろうと、内心密かにほくそ笑んだ。
　前回は、かなり独創的な醤油ラーメンを紹介したの... 続きを見る

アサリラーメンのサイドメニューとして注文したチャーハンは、普通以上に美味しかった。
　その原因は、ラードの香ばしい味わい。これに尽きるかな。
　味付けは好み。
　パラパラの一歩手前くらいかな。
　半チャーハンながら、きちんと作ってくれた(^^♪　作り立てでした。

この日は、荒川の土手を散歩。
　閑話休題して…、本日の昼ラー、どこ行こうかなどと考えながら歩いた。
　途中経過をワープして、ハイ、到着です。
　埼玉県西部ときがわ町にあるラメーン屋。
　なんとも歴史を感じさせる店じゃないですか。
　メヌーも至ってシンポー。
　壁には、オヌヌメとして「あさりラーメン」... 続きを見る

黒胡麻と卵の自家製麺とのことで、気になってたお店です。
麺はなんていうのか、プリプリというか、プリンプリンな感じ。さっきラジオでグミの話をやってたので、グミっぽくも感じます。風味よく美味しいです。
味玉はしっかり味がついてます。スープはちょっと変わってます。風味に玉子を感じます。チャーハンにつくスープで、この味があったような、どこだっけ？えのき茸が... 続きを見る

本年58杯目。
初訪にて、「ラーメン¥600」ぉ。

ガラに魚介の煮込みスープ、醤油返しに昆布の酸味があるかな？、やや火入れ過多なスープですが、手作り感んじますd(^_^o)

黒胡麻、卵の自家製中細麺、ヘルシーとあるが…？、黒胡麻の香りよりも打ち粉の香りが強いw

大判の肩ロースがホロホ... 続きを見る